Новости дня
27.03.2018

В магазинах Свердловской области ухудшилось качество мяса

УрБК, Екатеринбург, 27.03.2018. В 2017 году в Свердловской области санитарные врачи проверили почти 3,5 тыс. объектов пищевой торговли, сообщается на сайте регионального управления Роспотребнадзора.

«Удельный вес объектов, на которых установлены нарушения, составил 71% (в 67% — на предприятиях пищевой промышленности, 70% — на предприятиях торговли и 73,7% — на предприятиях общественного питания)», — говорится в сообщении.

По сравнению с 2016 годом в ведомстве отмечают улучшение качества плодов и ягод, молочной и рыбной продукции, сахара и кондитерских изделий, а также плодоовощной продукции и жировых продуктов.

В сравнении с предыдущим годом отмечается тенденция к улучшению качества и безопасности пищевых продуктов по микробиологическим показателям, при этом удельный вес неудовлетворительных проб остается на высоком уровне и составил по итогам 2017 года 6,4% (в 2016 году — 6,5%).

Вместе с тем увеличился процент неудовлетворительных проб в мясопродуктах — 6,6% в 2017 году против 4,9% в 2016 году. Также на 1% выросла доля неудовлетворительных проб безалкогольных напитков — до 2,3%. В птицепродуктах доля брака составила 7,2%.

Вернуться в раздел » Новости дня
Материалы по теме
28.02.2018 Свердловский Роспотребнадзор в 2017 году забраковал более 16 тонн плодоовощной продукции

УрБК, Екатеринбург, 28.02.2018. В 2017 году Управление Роспотребнадзора по Свердловской области исследовало 5 тыс. 448 ...

20.04.2017 Роспотребнадзор в I квартале наложил 164 млн рублей штрафов за некачественные продукты

УрБК, Москва, 20.04.2017. Органы Роспотребнадзора за I квартал 2017 года наложили на организации общественного питания ...

14.11.2016 Свердловские предприятия оштрафованы за нарушения при обороте продуктов на 38,3 млн рублей

УрБК, Екатеринбург, 14.11.2016. Сотрудники Управления Роспотребнадзора по Свердловской области за 9 месяцев 2016 года ...

22.06.2016 В Свердловской области на 0,2% выросло число бракованной рыбной продукции

УрБК, Екатеринбург, 22.06.2016. За 6 месяцев 2016 года специалисты Управления Роспотребнадзора по Свердловской области ...

11.03.2016 Свердловский Роспотребнадзор зафиксировал ухудшение качества продуктов в заведениях общепита

УрБК, Екатеринбург, 11.03.2016. В Свердловской области на предприятиях общепита с 2013 по 2015 годы зафиксировано ...