Стоимость одной порции роллов «Филадельфия» подорожала до 626 рублей
УрБК, Екатеринбург, 10.09.2025. Стоимость одной порции роллов «Филадельфия» в российских ресторанах составила 626 руб. (+16,3%, или 10 руб. за год). Об этом пишет «Газета.ru» со ссылкой на данные Quick Resto. Порция роллов «Калифорния» прибавила в цене в среднем 17,8%, «Филадельфия Лайт» —19,2%, «Дракон» — 17%, «С огурцом» — 8,4%., пишет издание. «Из-за снижения объемов вылова и постоянного роста цен на лососевые в последние годы общепиты часто заменяют семгу более доступной по цене форелью. «Кризис лосося» также стал причиной появления «Филадельфии лайт» — версии ролла, где лосось кладут