В 2009 году расходы на питание жителей Свердловской области выросли на 8%

УрБК, Екатеринбург, 16.06.2010. Свердловскстат представил данные по итогам потребления продуктов питания в домохозяйствах Свердловской области в 2009 году.

Так, в минувшем году в потребительских расходах домашних хозяйств Свердловской области доля расходов на покупку продуктов для домашнего питания составила 32%. Общая стоимость питания (включая питание вне дома и потребление продуктов из натуральных поступлений) в 2009 году по области возросла по сравнению с прошлым годом на 8% и составила 3503 рубля в месяц на члена домашнего хозяйства; в городской местности — 3597 рублей, в сельской местности — 3029 рублей.

В 2009 году по сравнению с 2008 годом структура потребления продуктов питания в домашних хозяйствах изменилась незначительно. В основном увеличилось потребление рыбы и рыбных продуктов, яиц, молока и молочных продуктов — на 7,1 кг; оно составило соответственно 19,3 кг, 203 шт. и 244 кг в среднем на 1 потребителя в год. Потребление мяса и мясных продуктов осталось на уровне прошлого года (69,1 кг в среднем на 1 потребителя в год).

Более половины объема картофеля, 1/3 объема овощей, около 6% мяса (кроме мяса птицы), 8% молока цельного, потребляемых населением области, производится в личных подсобных хозяйствах (ЛПХ). Стоимость потребленных продуктов из ЛПХ в сельских домашних хозяйствах составила 20%, в городских — 5% от общей стоимости питания.

Качество питания в домохозяйствах с различным уровнем благосостояния существенно различается. Стоимость питания в домашних хозяйствах с наиболее высоким уровнем среднедушевых располагаемых ресурсов в 4,5 раза выше, чем в наименее обеспеченных домашних хозяйствах.