Новости дня
13.05.2010

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области: Процент забракованной рыбной продукции остается стабильно высоким и составляет в среднем 21%

УрБК, Екатеринбург, 13.05.2010. По данным Управления Роспотребнадзора по Свердловской области, на протяжении последних трех лет процент забракованной рыбной продукции остается стабильно высоким и составляет в среднем 21% (2007 год — 16,1%, 2008 год — 23,7%, 2009 год — 22%).

В 2009 году проинспектировано 67,5 тонны рыбной продукции, забраковано и изъято из оборота 14,8 тонны (22%), из них по причине несоответствия требованиям нормативных документов по качеству, с признаками фальсификации — 6,6 тонны (44,6%), по причине нарушения правил маркировки, отсутствия должным образом оформленных сопроводительных документов — 8 тонн (54,1%).

Больше всего забраковок, 54,1%, — по причине нарушения правил маркировки. В основном это относится к маркировке филе рыбы мороженого глазированного. Большинство изготовителей на маркировке не указывают, что продукция была подвергнута глазированию, а вместо массы нетто основного продукта без массы глазури указывают «вес», чем вводят в заблуждение потребителей относительно фактической массы нетто продукта.

По физико-химическим показателям (белок, масса нетто) забраковано 29% проб из 241 исследованной. Причем процент глазури в отдельных образцах превысил 50%.

Кроме того, в ряде образцов обнаружена влагоудерживающая пищевая добавка фосфат, информация о которой отсутствовала на маркировке продукции. По данным признакам браковалась как импортная продукция (Китай, Вьетнам), так и изготовленная на территории Российской Федерации.
Вернуться в раздел » Новости дня
Материалы по теме
31.03.2014 Доля забракованной рыбной продукции в Свердловской области в 2013 году превысила 10%

УрБК, Екатеринбург, 31.03.2014. В 2013 году специалистами управления Роспотребнадзора по Свердловской области было ...

07.10.2013 В I полугодии 2013 года в Свердловской области забраковано более тонны рыбной продукции

УрБК, Екатеринбург, 07.10.2013. В I полугодии 2013 года управлением Роспотребнадзора по Свердловской области проверено ...

16.08.2011 Роспотребнадзор: Нарушения при торговле рыбной продукцией выявлены в магазинах «Монетка», «Купец» и «Звездный»

УрБК, Екатеринбург, 16.08.2011. 23,7 тонны рыбной продукции проверено специалистами Управления Роспотребнадзора по ...

13.05.2010 Управление Роспотребнадзора по Свердловской области: Процент забракованных хлебобулочных изделий имеет тенденцию к увеличению

УрБК, Екатеринбург, 13.05.2010. По данным Управления Роспотребнадзора по Свердловской области, процент забракованных ...

06.05.2009 Роспотребнадзор по Свердловской области: Больше всего забраковок рыбной продукции производится по причине нарушения правил маркировки

УрБК, Екатеринбург, 06.05.2009. Специалистами Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей ...