Министр сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области Илья Бондарев: Чтобы закрыть потребность в собственном молоке, нам необходимо удвоить поголовье коров

УрБК, Екатеринбург, 24.03.2010. Губернатор Свердловской области Александр Мишарин провел очередное заседание Совета общественной безопасности Свердловской области, на котором был рассмотрен вопрос о продовольственной безопасности региона.

С докладом выступил министр сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области Илья Бондарев.

В его докладе, в частности, прозвучало, что в качестве критерия продовольственной безопасности государства установлена доля отечественного сельскохозяйственного сырья и продовольствия в потреблении россиян. В нашей области с избытком производятся картофель и яйца, доля же остальной продукции полей и ферм не превышает 45% от необходимого объема.

Вместе с тем одним из основных направлений сельского хозяйства Свердловской области является молочное животноводство. Выручка от реализации молока в структуре товарной продукции — около 60%, она обеспечивает и большую часть доходов домашних хозяйств жителей села. Чтобы закрыть потребность в собственном молоке, свердловчанам необходимо удвоить поголовье коров, осуществить перевод молочного скотоводства на интенсивный путь развития, осуществить строительство современных животноводческих комплексов, техническое и технологическое перевооружение существующих ферм.

Правительством области принято решение «О строительстве, реконструкции объектов молочного животноводства», утвержден сводный сетевой план-график, в соответствии с которым планируется в срок до 2013 года провести реконструкцию и строительство 31 комплекса. Для этого, помимо кредитования, необходимо решить вопросы государственной поддержки приобретения технологического оборудования, частичной компенсации затрат на строительство. При реализации намеченных планов, к 2012 году производство молока составит 609 тысяч тонн — 45,5% от расчетной потребности.

Что касается производства мяса (птицы, свинины, говядины и прочих), общая расчетная потребность в пересчете на убойный вес — 330 тыс. тонн. Пока же данный показатель ниже. Однако, с учетом планов развития птицеводства и животноводства, в ближайшие три года наши аграрии к нему приблизятся вплотную.

Хуже свердловчане обеспечены собственной рыбной продукцией. Расчетная потребность в ней у нас составляет 114 тыс. тонн. В 2009 году произвели 841 тонну (0,7 процента от расчетной потребности). В соответствии с государственной программой «Развитие агропромышленного комплекса Свердловской области» поставлена задача довести объем производства товарной рыбной продукции к 2012 году до 1200 тонн.

Что касается производства зерна, то в нашей области в основном производится фуражное, а доля продовольственного незначительна. В перспективе планируется увеличение доли продовольственного зерна местных производителей с 50 до 100 тыс. тонн. Это на 33—35% закроет потребность Свердловской области в продовольственном зерне.