Свердловские предприятия оштрафованы за нарушения при обороте продуктов на 38,3 млн рублей

УрБК, Екатеринбург, 14.11.2016. Сотрудники Управления Роспотребнадзора по Свердловской области за 9 месяцев 2016 года за нарушения на предприятиях, занятых в обороте пищевой продукции, вынесли 2 тыс. 741 штраф на сумму 38,3 млн руб. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

Кроме того, вынесено 243 предупреждения, составлено 26 протоколов о временном запрете деятельности. Принято одно решение о дисквалификации должностного лица, отстранен от работы 101 человек, выдано 228 предписаний о приостановке реализации продукции.

Всего был проверен 2 тыс. 431 объект, нарушения действующего законодательства установлены в 74% случаев. Больше всего нарушений было зафиксировано на предприятиях пищевой промышленности (85%); в сфере торговли удельный вес проверок с выявленными нарушениями составил 72%, на предприятиях общественного питания — 70%.

Исследовано 83 тыс. 662 пробы пищевых продуктов на микробиологические показатели: не соответствующими требованиям признаны 6,7% проб (в предприятиях торговли — 9%, в предприятиях общественного питания — 7,3%, в предприятиях пищевой промышленности — 5,1%).

Ситуация по санитарно-химическим и физико-химическим показателям качества и безопасности пищевых продуктов по результатам всех проведенных исследований имеет тенденцию к улучшению — в целом за 9 месяцев 2016 года удельный вес неудовлетворительных проб составил 4,3%.

Также установлено, что в 2016 году в сравнении с аналогичным периодом прошлого года отмечается положительная тенденция по удельному весу забракованной мясной продукции (снижение в 1,5 раза), молочной продукции (в 1,6 раза), рыбной продукции (в 1,6 раза), алкогольной продукции (в 1,2 раза), масложировой продукции (в 2,6 раза).

В то же время в 1,3 раза увеличился удельный вес забракованных хлебобулочных изделий. На уровне прошлого года остается удельный вес забракованных кондитерских изделий.