Шоколад в России за год подорожал на 15%

УрБК, Москва, 03.11.2016. В России в этом году из всех сладостей шоколад и шоколадные изделия продолжают дорожать наиболее быстрыми темпами: +15% в сентябре 2016 года по сравнению с сентябрем 2015 года. Об этом сообщает Центр исследований кондитерского рынка.

«Эта динамика почти в полтора раза выше, чем скорость, с которой дорожают кондитерские изделия в целом, и более чем в два раза выше, чем дорожают в среднем продукты питания», — говорится в сообщении.

В сентябре 2016 года также отмечается снижение объемов производства почти всех видов шоколада, в частности, шоколада без начинки и добавок, и ряда видов шоколадных конфет (конфет с алкоголем), несмотря на предстоящий высокий сезон, коррекцию мировых цен на какао и рост поставок шоколадных изделий на экспорт.

За 9 месяцев 2016 года выпуск различных видов шоколада в России сократился на 0,8% по сравнению с январем-сентябрем 2015 года — до 137,5 тыс. т, выпуск шоколадных конфет за тот же период вырос на 1,7% — до 293,3 тыс. т.

В целом рынок сладостей в России за январь-сентябрь 2016 года вырос на 1,4% — до 2,5 млн т. Непосредственно в сентябре этого года объемы производства увеличились на 1,3% — до 324,8 тыс. т.

«Это самая низкая динамика с начала текущего года. Производители не спешат наращивать выпуск сладкого, даже несмотря на то, что обычно уже готовятся в это время года к предстоящему высокому предновогоднему сезону», — говорится в сообщении.

Пока положительную динамику в целом обеспечивает категория мучных кондитерских изделий длительных сроков хранения, таких как печенье, вафли, кексы, пряники, рулеты и упакованные торты. Выпуск кондитерских изделий этих видов вырос за 9 месяцев 2016 года на 3,2% — до 1,04 млн т. Категория мучных кондитерских изделий недлительных сроков хранения, а именно тортов и пирожных продолжает сокращаться — на 0,8% за 9 месяцев 2016 года.