В Екатеринбурге из-за отравления сотрудников ЗИКа на 45 суток закрыта столовая

УрБК, Екатеринбург, 22.07.2016. Специалисты управления Роспотребнадзора по Свердловской области провели эпидемиологическое расследование в отношении ООО «Калинка-Столовая 24». Поводом послужило возникновение острой кишечной инфекции среди сотрудников ПАО «Машиностроительный завод имени М. И. Калинина», питавшихся в этой точке общепита, сообщает пресс-служба ведомства.

В ходе расследования были выявлены грубейшие нарушения санитарного законодательства. В помещениях столовой не проводится профилактический, косметический ремонт, нарушаются условия хранения и сроки годности пищевых продуктов. У работников отсутствуют личные медицинские книжки, нарушаются требования санитарного содержания помещений столовой, а также режим мытья и дезинфекции кухонной и столовой посуды. Кроме того, в столовой выявлено недостаточное количество посуды и приборов.

В рамках расследования ООО «Калинка-Столовая 24» (Екатеринбург, пр. Космонавтов, 18) было выдано предписание о приостановке реализации продукции, так как на момент осмотра на ряд продуктов (свиной окорок 16 кг, говядина б/к 10 кг, сметана 10 кг) отсутствовали документы, подтверждающие их качество и безопасность. Также не было маркировочных ярлыков с указанием информации о происхождении, сроками годности, условиями хранения продукции.

Кроме того, получен неудовлетворительный результат лабораторного исследования смывов, отобранных в столовой по микробиологическим показателям (выделены бактерии группы кишечной палочки в двух смывах из 10 отобранных).

По результатам расследования в Орджоникидзевский районный суд Екатеринбурга направлен протокол для административного приостановления деятельности ООО «Калинка-Столовая 24» в связи с угрозой распространения инфекционного заболевания. Решением суда деятельность столовой приостановлена сроком на 45 суток.