Новости дня
08.08.2012

Роспотребнадзор не подтвердил версию «Сушкоф» о вине одного из сотрудников ресторана в отравлении людей

УрБК, Екатеринбург, 08.08.2012. Причинами отравления людей в ресторане «Сушков» стали многочисленные нарушения санитарного законодательства. Об этом сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Свердловской области.

Напомним, по версии руководства ресторана, причиной стал выход на работу сотрудника, заболевшего сальмонеллезом, без справки о состоянии здоровья.

Однако лабораторные исследования обнаружили в ресторане болезнетворные микроорганизмы на готовой продукции и сырье — как в цехе, где заказывали роллы пострадавшие екатеринбуржцы, так и в других предприятиях питания торговой марки «Сушкоф».

Среди нарушений выявлены такие, как недостаточный набор используемых помещений, не обеспечивающий соблюдение санитарных правил при изготовлении большого ассортимента кулинарной продукции; нарушение температурного режима хранения продуктов и товарного соседства; использование продукции с истекшим сроком годности; нарушение правил мытья посуды и кухонного инвентаря; нарушение правил обработки сырого яйца, овощей и зелени; отсутствие условий для соблюдения персоналом привил личной гигиены; неисправность санитарно-технического оборудования; нарушения санитарно-противоэпидемического режима и несоблюдение правил личной гигиены; нарушение правил проведения текущей дезинфекции.

Федеральный суд Чкаловского района г. Екатеринбурга по материалам свердловского Роспотребнадзора приостановил деятельность цеха по производству кулинарной продукции по адресу: г. Екатеринбург, ул. Щербакова, 35, кафе «Сушкоф»; ООО «Красная папка» по адресу: г. Екатеринбург, ул. Щербакова, 37 на 90 суток.

Материалы дела переданы в следственный отдел по Чкаловскому району г. Екатеринбурга следственного управления по Свердловской области.

Напомним, в конце июня 24 человека отравились роллами из ресторана «Сушкоф». Порядка 17 человек были госпитализированы. В Роспотребнадзоре установили, что причиной отравления стал сальмонеллез. В отношении данного факта возбуждено уголовное дело по части 1 статьи 236 УК РФ.
Вернуться в раздел » Новости дня
Материалы по теме
06.08.2012 Судебные приставы приостановили деятельность цеха и кафе «Сушкоф»

УрБК, Екатеринбург, 06.08.2012. Судебные приставы Чкаловского районного отдела Екатеринбурга УФССП России по ...

04.07.2012 Количество пострадавших от употребления продукции ресторана «Сушкоф» продолжает расти

УрБК, Екатеринбург, 04.07.2012. Количество пострадавших от употребления продукции ресторана «Сушкоф» продолжает расти. ...

03.07.2012 Сеть ресторанов «Сушкоф»: Причиной отравления клиентов стал сальмонеллез у одного из сотрудников

УрБК, Екатеринбург, 03.07.2012. Причиной отравления 17 клиентов ресторана «Сушкоф» в Екатеринбурге стал сальмонеллез, ...

28.06.2012 Роспотребнадзор требует приостановить работу ресторанов и цеха по изготовлению и доставке суши и роллов «Сушкоф»

Количество отравившихся продукцией сети ресторанов «Сушкоф» увеличилось до 16 человек. Управление Роспотребнадзора по ...

28.06.2012 В Екатеринбурге растет число пострадавших от продукции ресторана «Сушкоф»

УрБК, Екатеринбург, 28.06.2012. Количество пострадавших после употребления продукции ресторана «Сушкоф» растет. Так, ...