ООО «Хангири» (ресторан японской кухни «Студия суши») оштрафовано за нарушения санитарного законодательства

УрБК, Екатеринбург, 10.01.2012. По заявлению жителя Екатеринбурга, который заболел острой кишечной инфекцией, центральным Екатеринбургским отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области было проведено эпидемиологическое исследование в ООО «Хангири» (ресторан японской и итальянской кухни «Студия суши») по адресу: набережная Рабочей молодежи, 45.

При проведении проверки были выявлены следующие нарушения санитарного законодательства: недостаточный контроль качества кулинарных изделий; установленные смесители на раковинах не исключают повторное загрязнение рук персонала; не обеспечены условия для раздельного хранения личной и санитарной одежды сотрудников; некачественно проводится уборка помещений; нарушаются правила обработки посуды и использования разделочного инвентаря; не соблюдаются правила личной гигиены.

По результатам проверки на ООО «Хангири» наложено административное взыскание в виде 2 штрафов по ст. 6.3 КоАП РФ на общую сумму 12 тыс. рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений санитарного законодательства.