Новости дня
06.05.2020

Никита Игнатьев: Я не представляю, как выживать барам Екатеринбурга в условиях карантина

УрБК, Екатеринбург, 06.05.2020. Екатеринбургские бары оказались в самом тяжелом положении из-за карантина по сравнению с остальными заведениями общепита. Об этом в интервью УрБК рассказал совладелец бара «Капчо» Никита Игнатьев.

«Я не представляю, как выживать барам. Доставка алкоголя запрещена законом, и они оказались в очень трудном положении. Мы ожидаем, что бары Екатеринбурга опустятся до уровня средних рюмочных. Но в хорошем смысле этого слова. Это будут заведения с более простым антуражем и доступным алкоголем отечественного производства», — сказал Н. Игнатьев.

По его мнению, на пересмотр ассортимента в барах повлияют два фактора: падение доходов населения и девальвация рубля. Предприниматель отметил, что из импортных напитков в питейных заведениях города может остаться виски в низком ценовом сегменте. В то же время в екатеринбургских барах после открытия вырастет доля водки, коньяка и джина российского производства.

Напомним, с 28 марта 2020 года в Свердловской области, в том числе в Екатеринбурге, были закрыты все заведения общепита в связи с распространением коронавирусной инфекции. По указу главы региона Евгения Куйвашева карантинные ограничения на Среднем Урале введены на бессрочный период (до особых распоряжений).

Вернуться в раздел » Новости дня
Материалы по теме
06.05.2020 Никита Игнатьев: Из-за кризиса крупные сети общепита могут быть поглощены новыми игроками

УрБК, Екатеринбург, 06.05.2020. Крупные сети на рынке общепита в Екатеринбурге будут сокращать свои точки из-за ...

06.05.2020 Никита Игнатьев: Бары Екатеринбурга опустятся до уровня средних рюмочных

Совладелец бара «Капчо» Никита Игнатьев рассказал ИАА «УралБизнесКонсалтинг» о выживании заведений в период карантина ...

30.04.2020 В Екатеринбурге две трети заведений общепита отправили персонал в отпуска за свой счет

УрБК, Екатеринбург, 30.04.2020. В Екатеринбурге 70% заведений общепита распустили сотрудников по неоплачиваемым ...

17.04.2020 Свердловский губернатор уточнил сроки отмены карантина

УрБК, Екатеринбург, 17.04.2020. Губернатор Свердловской области Евгений Куйвашев уточнил, в какие сроки будут отменены ...

15.04.2020 Ресторатор Андрей Семенов: Рынок общепита в Екатеринбурге откатился на 10 лет назад

УрБК, Екатеринбург, 15.04.2020. Из-за введения карантинных ограничений в Екатеринбурге рынок общепита сжался до ...