ООО «Инвесткафе»: Инициатива Онищенко, если она будет реализована, приведет к сильнейшему дефициту мяса птицы в стране

УрБК, Москва, 09.11.2010. «Инициатива Онищенко, если она будет реализована, приведет к сильнейшему дефициту мяса птицы в стране», — заявил аналитик ООО «Инвесткафе» Антон Сафонов.

Напомним, с 2011 года в России будет полностью запрещено использование мяса птицы глубокой заморозки. Запрет коснется не только переработки «заморозки», но и продажи ее в розничных сетях. Об этом решении заявил главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко. Поправки в СанПиН были утверждены еще в 2008 года, а в 2010 году такое мясо было запрещено для производства детского питания и продуктов для беременных.

По мнению А. Сафонова, от запрета пострадают все крупные производители мяса.

«Дело в том, что большинство полуфабрикатов производится из замороженного мяса, и запрет приведет к очень резкому и значительному повышению цен, т.к. производители вынуждены будут создавать новые логистические цепочки и перестраивать производственный цикл. При этом в некоторых российских регионах, где нет птицефабрик с возможностью производства охлажденного мяса, может наблюдаться дефицит мяса птицы. В основном в регионы Сибири и Дальнего Востока мясо поставляется из европейской части России, а без заморозки транспортировка невозможна. Доля импорта мяса в настоящий момент составляет около 40%, таким образом, инициатива Онищенко, если она будет реализована, приведет к сильнейшему дефициту мяса птицы в стране, т.к. более 50% внутренней потребности не будет удовлетворено», — считает аналитик.

«Примечательно, что куры (за исключением куриных окорочков) входят в перечень социально значимых продуктов питания, и цены на такое мясо могут вырасти в несколько раз. То есть под удар в первую очередь попадут потребители», — отмечает он.

С другой стороны, по мнению А. Сафонова, от такого решения выиграют небольшие птицефабрики, у которых нет мощностей по глубокой заморозке, они значительно проигрывают конкурентам, а инициатива Г. Онищенко уравняет шансы.

«Кроме неприятных последствий для потребителей и производителей, такой запрет негативно скажется и на экономике страны в целом, поскольку рост цен на мясо кур, доля которого в общем потреблении мяса составляет 40-45%, даст импульс для нового роста инфляции, и тогда в 2011 году инфляция будет не менее 7%», — добавил А. Сафонов.