С начала года на Среднем Урале забраковали более 4 тонн рыбной продукции

УрБК, Екатеринбург, 19.12.2018. За 11 месяцев 2018 года сотрудники Управления Роспотребнадзора по Свердловской области проверили 62,9 т рыбной продукции и морепродуктов, из них забраковано 4,3 т (7%). Причина этого — несоответствие требованиям нормативных документов, технических регламентов по качеству, нарушение правил маркировки, а также неверные критерии фальсификации.

Как сообщает пресс-служба ведомства, специалисты исследовали 235 проб рыбной продукции по микробиологическим показателям, из них 18 проб (8%) оказались неудовлетворительными. По физико-химическим, санитарно-химическим показателям исследовано 278 проб, 30 проб оказались неудовлетворительными (11%).

Кроме того, для определения массы нетто рыбы, массовой доли ледяной глазури исследовали 106 проб мороженой рыбной продукции. Не соответствовали заявленной на маркировке информации по завышенному содержанию массовой доли ледяной глазури 29 из них (27%).

За 11 месяцев 2018 года качество рыбной продукции проверено на 283 объектах, нарушения установлены на 85 (30%). Несоответствующая нормативным требованиям продукция изъята из оборота. Составлено 124 протокола об административном правонарушении, юридические лица оштрафованы на общую сумму более 3,5 млн руб.