30% российского риса не соответствует стандартам

УрБК, Москва, 12.10.2016. Российская система качества (Роскачество) завершила исследование круглозерного риса. Около 30% крупы признано не соответствующими требованиям технических регламентов и стандартов качества, сообщает пресс-центр ведомства.

«Исследования круглозерного риса проходили по более чем ста показателям — рекордному количеству параметров для пищевой продукции. Рис тестировали на содержание пестицидов, плесени, посторонних примесей, наличие вредителей зерновых запасов и соответствие заявленному сорту. Более того, впервые в стране продукция изучалась на наличие следов всех известных сельскохозяйственных химикатов, которые используются как в России, так и за рубежом. Проверка на пестициды, гербициды, инсектициды и фунгициды включает в себя более 60 различных испытаний», — сказано в сообщении.

В частности, в крупах компаний «Агрокультура», «Карачиха», «Агро-Альянс», «Яровое поле», «Аксиома», «Скайфуд», «ЛЕНТА», Maltagliati, «Шебекинский», «365 дней», «Тугова гора» выявлено несоответствие ГОСТу по количеству дробленных (сломанных) рисинок. Большое количество дробленых ядер допускается в низкосортной продукции и говорит о не самом совершенном процессе производства и транспортировки крупы. Рис марки «365 дней» показал также превышение по количеству меловых (недозревших) ядер. Такой рис при готовке может развариваться, не доходя до стабильной консистенции.

В рисе под торговой маркой «Чистая крупа» эксперты обнаружили повышенное содержание флутриафола — фунгицида, который применяется в сельском хозяйстве для борьбы с аэрогенными, семенными и почвенными инфекциями. Это вещество относится ко второму и третьему классу опасности для человека (высокоопасные и умеренно опасные вещества). О выявленном факте были уведомлены соответствующие инстанции.

Что касается вредителей, в ходе лабораторных испытаний специалисты обнаружили мертвого рисового долгоносика в крупе марок «Чистая крупа» и «Агро-Альянс». Живые паразиты были найдены в рисе «Яровое поле» (1 шт.), «Скайфуд» (1 шт.), «Шебекинский» (6 шт.), «Тугова гора» (34 шт.).