Молочные битвы: Цена конкуренции

Россия в ближайшее время может остаться без белорусского молока и молочной продукции из-за претензий Россельхознадзора. Непосредственно на Свердловскую область, как полагают местные участники рынка, это решение никак не повлияет. По их словам, регион от поставок белорусского молока не зависит. Вместе с тем дефицит этой продукции наблюдается не только на Среднем Урале, но и по всей стране. Оставшиеся без импорта регионы будут вынуждены искать молоко внутри страны, что может повлечь перераспределение поставок и цен.

О возможном введении ограничений на поставки белорусской продукции накануне заявил глава Россельхознадзор Сергей Данкверт. Поводом для недовольства ведомства стало несоответствие техническому регламенту Таможенного союза нескольких партий сухого молока из Белоруссии. Впоследствии в Россельхознадзоре уточнили, что в указанной продукции оказались занижены показатели по белку, то есть видны явные признаки фальсификата.

«В случае повторных обнаружений указанных отклонений в продукции Россельхознадзор будет вынужден ввести ограничения на поставки молочной продукции из Белоруссии в целом либо с отдельных предприятий», — говорится в сообщении ведомства.

На российском рынке это известие встретили с одобрением, несмотря на то, что уровень самообеспечения молоком в стране составляет 70-77%, а в Свердловской области — 60%.

«У отечественных производителей появится мотивация развиваться дальше. Зачастую при наличии белорусской продукции наша остается невостребованной», — сказал УрБК руководитель свердловского сельскохозяйственного кооператива «Битимский» Михаил Мальцев.

Союзный захватчик

Действительно, введение продовольственного эмбарго в августе 2014 года имело для российских производителей лишь кратковременный эффект. После переориентирования поставок единственным ключевым поставщиком молока для России оказалась Белоруссия. В достаточно короткие сроки белорусским производителям удалось не только занять высвободившиеся ниши на рынке, но и потеснить отечественных игроков. В первую очередь этому способствовали дефицит российского молока и низкая рентабельность отечественной отрасли.

«Во всем мире государство идет двумя путями — или дает деньги производителям молока и обеспечивает им доходность для развития, или делает справедливую цену на сырье, но субсидирует социально незащищенные слои населения, то есть вводит карточки. Нужно выбрать один из путей, а у нас нет ни того, ни другого. Получается, что производители работают на грани рентабельности», — отмечают в Союзмолоко.

В результате, как отмечают участники рынка, российские производители не могли предложить конкурентоспособную цену за свою продукцию. Особенно сильно этот фактор повлиял на расклад сил в связи с падением доходов населения. Далеко не каждый потребитель готов был переплачивать ради приобретения российской марки. К апрелю 2016 года явный проигрыш отечественных молокозаводов перед Белоруссией признал аналитический центр при правительстве РФ. Однако там предложили выправлять ситуацию путем сокращения российских молокозаводов.

«Наиболее целесообразным представляется не предоставление дополнительных субсидий, фиксирующих сложившееся положение дел, а стимулирование выбытия неэффективных старых производств. Только такая политика позволит конкурировать, в частности, с белорусскими производителями, которые будут стремиться увеличить свою долю российского рынка», — говорится в докладе аналитического центра.

Для развития молочной отрасли правительственные эксперты предложили привлекать в качестве инвесторов иностранных производителей, которые располагают собственными предприятиями в России.

К подобным инициативам в самой отрасли отнеслись критично, в особенности к идее закрытия части молокозаводов. По словам председателя «Союза предприятий по переработке молока Свердловской области», гендиректора компании «Молочный кит» Игоря Пехотина, устаревшие мощности необходимо модернизировать. Их закрытие, как отмечает эксперт, приведет лишь к сокращению самого производства.

Рассчитывать на инвесторов, как отмечают участники рынка, также не приходится. Сама по себе отрасль является долгоиграющим вложением и в условиях кризиса — малоперспективна.

На этом фоне самым дешевым и компромиссным вариантом поддержки со стороны государства является закрытие конкуренту пути на рынок. Примечательно, что у Россельхознадзора есть претензии и к отечественной продукции. Так, на днях ведомство заявило, что в российское молоко добавляют крахмал, мел, гипс, мыло и другие посторонние вещества. Впрочем, пойманные на фальсификате производители, как правило, отделываются немногочисленными штрафами.

Чье молоко пить?

Как полагают участники рынка, в случае запрета ввоза белорусского молока и молочной продукции в первую очередь пострадают западные регионы России. Свердловской области, ввиду ее удаленности, перебои с молоком не грозят, считает Игорь Пехотин.

«Свердловская область никак не зависит от белорусских поставок. На сегодняшний день регион закрывает свои потребности на 60%. В остальном мы зависим от Башкирии и Татарстана, где существует профицит производства к потреблению», — сказал председатель «Союза предприятий по переработке молока Свердловской области».

Впрочем, возникает вопрос, а где будут восполнять недостаток белорусского молока западные регионы страны? Как полагает ряд экспертов, эти районы также обратятся к производителям, которые поддерживают профицит продукции на своей территории. Однако растущая себестоимость молока от переориентирования рынка только на отечественный продукт никуда не исчезнет. В текущем году свердловские производители прогнозировали рост цен на 8-15%. В случае запрета белорусского молока эта цифра может оказаться значительно больше.

Еще одним следствием перекрытия белорусского направления поставок может стать увеличение темпов роста фальсификата. Как ранее писал УрБК, тенденция к этому наметилась еще в 2015 году и продолжается в текущем периоде.

Останутся ли российские производители молока и переработчики в выигрыше, вопрос тоже открытый. В Союзмолоко ранее отмечали, что из-за падения доходов населения потребители стали массово переходить к цельномолочной продукции и творогу, которые дешевле и подделываются в меньшей степени. Одновременно с этим уменьшается спрос на сыры и сливочное масло. Из-за такой структуры потребления часть мощностей предприятий остается невостребованной. Например, в прошлом году Новоуральский молочный завод снял с производства сливочное масло жирностью 82,5% из-за низкого спроса.

Проводить же такие шаги, как ограничение конкурентов, действительно имеет смысл, когда потребителю есть чем за это платить.

Сергей Беляев