Минсельхоз РФ: качество зерна остается на низком уровне

УрБК, Москва, 28.11.2014. Качество зерна в России, несмотря на увеличение доли продовольственной пшеницы, остается на низком уровне. Об этом сообщает Российская газета со ссылкой на заявление Минсельхоза РФ.

По мнению ведомства, причина снижения качества в том, что практически отсутствует пшеница первого и второго классов, снижается доля пшеницы третьего класса.

Специалисты ведомства изучили более 22,5 млн т мягкой пшеницы — 44,14% от валового сбора. Из них к непродовольственной отнесено 17,8 млн т — 78,59%. В прошлом 2013 году доля производственной пшеницы составляла 76,48%.

Ржи было обследовано 1,3 млн т — 47,71%. В этой культуре к продовольственной отнесен 81,47%. В прошлом году было 75,76%. Соответственно, снизилась и доля непродовольственной ржи — с 24 до 18,5%.

Наилучшая динамика — у ячменя. Доля зерна первого класса в урожае увеличилась до 4,43% против 1,68% в 2013 году. Но 200 т ячменя было признано не соответствующим ГОСТу.

Напомним, по прогнозу Минсельхоза валовой сбор зерна в этом году увеличится до 104 млн т, против 92,4 млн т. в 2013 году.