По факту массового отравления в кафе «Райская кухня» ведется расследование

УрБК, Екатеринбург, 03.10.2012. Решением суда деятельность североуральского кафе-пельменной «Райская кухня», посетители которого пострадали от острой кишечной инфекции на банкете 29 сентября 2012 года, приостановлена на 70 суток, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Свердловской области.

По данным на 3 октября 2012 года, за медицинской помощью обратились 17 участников юбилейного торжества. При сборе эпидемиологического анамнеза выявлено, что все заболевшие употребляли заливное из курицы, приготовленное накануне. Все пострадавшие госпитализированы, у них наблюдается клиника средней степени тяжести. Предварительный диагноз — сальмонеллез.

Североуральским территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области проведено расследование заболеваемости острыми кишечными инфекциями с выходом в кафе-пельменную «Райская кухня» 01.10.2012 г.

В ходе проведенной проверки выявлены многочисленные нарушения санитарного законодательства, в том числе неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений пищеблока, нарушение требований к поточности технологических процессов: допускается перекрест потоков сырой и готовой продукции, засор канализации в горячем цехе, нарушение маркировки разделочного инвентаря, отсутствие дезинфицирующих средств, нарушение условий и сроков хранения пищевых продуктов, отсутствие медицинского осмотра у персонала и другие.

Специалистами Североуральского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области ведется эпидемиологическое расследование. Ситуация находится на контроле у руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области Сергея Кузьмина.