В Североуральске 16 человек отравились в кафе-пельменной «Райская кухня»

УрБК, Екатеринбург, 02.10.2012. В Североуральске 16 участников банкета в кафе-пельменной «Райская кухня» обратились за медицинской помощью с симптомами острой кишечной инфекции. При сборе эпидемиологического анамнеза выявлено, что все заболевшие употребляли заливное из курицы, приготовленное накануне. Все пострадавшие госпитализированы, у них наблюдается клиника средней степени тяжести. Об этом сообщает пресс-служба Роспотребнадзора.

В ходе проведенной проверки выявлены многочисленные нарушения санитарного законодательства, в том числе неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений пищеблока, нарушение требований к поточности технологических процессов, засор канализации в горячем цехе, нарушение маркировки разделочного инвентаря, отсутствие дезинфицирующих средств, нарушение условий и сроков хранения пищевых продуктов, нарушение правил мытья посуды и инвентаря в моечных отделениях, нарушение правил обработки яйца, отсутствие медицинского осмотра у персонала.

Специалистами Североуральского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области составлен протокол о временном приостановлении деятельности, материалы направлены в суд для принятия решения.

Готовятся протоколы об административных правонарушениях. Данная ситуация находится на контроле у руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области Сергея Кузьмина.