В Свердловской области количество некачественной мясной продукции выросло в 1,6 раза

УрБК, Екатеринбург, 08.08.2012. Ситуация на потребительском рынке Свердловской области по мясной продукции в I полугодии 2012 года ухудшилась по сравнению с I полугодием 2011 года: удельный вес забракованной мясной продукции увеличился в 1,6 раза и составил 20,3%. Об этом сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.

Управлением Роспотребнадзора по Свердловской области в I полугодии 2012 года проинспектировано 31,7 тонны мясной продукции, забраковано 6,4 тонны. Процент забраковок мясной продукции в 2012 году по сравнению с I полугодием 2011 года увеличился в 1,6 раза и составил 20,3%.

Колбасных изделий проверено 6,8 тонны, забраковано 1,4 тонны, что составило 20,2%. Консервов мясных проверено 4,6 туб., забраковано 1,1 туб., что составило 22,9%. В рамках проведенных проверок исследовано 1130 проб мясной продукции, из них не соответствовали требованиям нормативных документов 205 проб, что составило 18,1%.

Удельный вес неудовлетворительных проб завозимой продукции в 1,6 раза больше, чем изготовленной на территории Свердловской области.

По наличию несанкционированных включений по результатам гистологической идентификации состава в Свердловской области отмечены ООО «Богдановичский мясокомбинат», ООО «Агрофирма «Северная», ООО «Талицкий мясокомбинат», ИП Карамышев, ИП Быков А.Г. (Краснотурьинская колбасная фабрика), ИП Клещева (колбасный цех), ООО «Первоуральский мясоперерабатывающий завод», ООО «Свердловская колбасная фабрика», ООО «Новоуральский мясной комбинат».

Неудовлетворительной остается ситуация с мясом кур. В I полугодии 2012 года исследовано 30 проб мяса кур. 8 проб признаны не соответствующими требованиям ГОСТ Р52702-2006 «Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия» по завышенной массовой доле влаги, выделившейся при размораживании. Изготовители нестандартной продукции: Челябинская область: ЗАО «Уралбройлер», ООО «Равис птицефабрика Сосновская»; Свердловская область: ОАО «Птицефабрика «Рефтинская», ООО «Мясные традиции», а также производства США.

Причиной продажи мясной продукции, не соответствующей требованиям нормативных документов, послужило отсутствие в предприятиях розничной торговли должного внутриведомственного контроля за качеством поступающей и реализуемой продукции, а также за соблюдением условий хранения при продаже.

Продавцы некачественной мясной продукции: ЗАО «Торговый дом «Перекресток» (сеть магазинов «Пятерочка», «Карусель»), ИП Гилязов Мирас Марселович (магазин «Продукты», г. Алапаевск), ООО «Элемент-Трейд» (сеть магазинов «Монетка»), ООО «Торговый дом « Хлеб» (магазин № 57, г. Асбест), ООО «Гастроном Плюс» (магазин № 23 «Гастроном», г. Верхний Тагил), ООО «Монолит-Маркет» (магазин «Квартал», г. Верхняя Пышма), ИП Сидоренко Владимир Викторович (магазин «Колбаскин», г. Верхняя Салда), ООО «Мечта» (магазин «Продукты»), ООО «МЕТРО Кэш энд Керри» (магазин), Общество с ограниченной ответственностью «Окма», Павильон «Продукты», ООО «Катроша и К» (магазин «У Петровича»), ООО «Тамара» (магазин «Домашний», г. Екатеринбург), ООО «Продукты №1» (магазин «Продукты»), ООО «Красногорское плюс» (магазин №77, г. Каменск-Уральский), ООО «Весна» (магазин «Продукты», г. Камышлов), ООО «СУПЕРМАРКЕТ ВЕК», г. Краснотурьинск, ИП Соловьева (павильон «Виктория», г. Красноуральск).

39 процентов всех неудовлетворительных проб мясной продукции приходится на микробиологические показатели. В основном это относится к мясной продукции, отобранной в предприятиях розничной торговли. Продавцы некачественной мясной продукции по микробиологическим показателям: ООО «Вениамин», г. Березовский, ИП Сидоренко Владимир Викторович (магазин «Колбаскин», г. Верхняя Салда), ЗАО «Торговый дом «Перекресток» (сеть магазинов «Пятерочка»), ООО «Продукты №1» (магазин «Продукты», г. Каменск-Уральский), ООО «Кировградочка» (магазин «Птица», г. Кировград), ООО «Супермаркет ВЕК» (г. Краснотурьинск), ООО «Элемент-Трейд-Н.Тагил» (универсам «Монетка», г. Невьянск) и другие.

Нарушения условий хранения мясной продукции установлены в предприятиях розничной торговли: ИП Нежданов (магазин «Курико», г. Артемовский), ИП Сидоренко (г. Верхняя Салда) и в других.

По результатам проверок Управлением Роспотребнадзора по Свердловской области вынесены постановления о назначении административного наказания в отношении виновных лиц; материалы административных дел направлялись в суды для назначения административного наказания и принятия решения о конфискации некачественной и опасной молочной продукции; предприятиям торговли выданы предписания об устранении выявленных нарушений; в адрес изготовителей (поставщиков) некачественной и опасной продукции направлены представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения; информация о забракованной продукции направлена в Управления Роспотребнадзора по месту нахождения изготовителей некачественной и опасной продукции.