Министр АПК и продовольствия Свердловской области Михаил Копытов: область обеспечивает себя продовольственным зерном не более чем на 15%

УрБК, Екатеринбург, 08.08.2012. В Свердловской области увеличилось производство мяса и молока. По сравнению с прошлым годом уральские сельхозпроизводители на 9% увеличили производство молока и на 6% — мяса, говорится в сообщении министерства агропромышленного комплекса Свердловской области.

«Это говорит о стабильной работе агропромышленного комплекса, о своевременной и качественной поддержке в виде субсидий, которую оказывают уральским сельхозтоваропроизводителям областной и федеральный бюджеты», — отметил министр АПК и продовольствия Свердловской области Михаил Копытов.

Благодаря этому в области сохраняется стабильная ситуация с ценообразованием на продукты местного производства. Так, по данным мониторинга, который в еженедельном режиме проводится в министерстве АПК и продовольствия региона, с начала года оптово-отпускные цены снизились на говядину на 4%, на свинину — на 3%, на молоко — на 1%, на яйцо — на 13%.

Более чем на 1% подорожали масло сливочное, хлеб пшеничный 1-го сорта и хлеб смешанной валки.

«Цена сегодня заметно поднялась только на муку, это последовало за повышением цен на зерно в целом по России. Наша область обеспечивает себя продовольственным зерном не более чем на 15%, здесь мы практически полностью зависим от поставок из других регионов. Есть вероятность, что вслед за этим будет удорожание хлебобулочных изделий. В связи с этим мы рекомендовали производителям все же не допускать резких скачков цен и не устраивать безосновательные повышения», — отметил Михаил Копытов.

Руководителей хлебокомбинатов просят следить за формированием себестоимости продуктов.

Между тем министр отмечает, что резкого скачка цены на хлеб в Свердловской области быть не может еще по одной причине — в регионе сохраняется здоровая конкурентная среда между производителями. Увеличив необоснованно цену на хлеб, производители рискуют потерять потребителей.

«Подобная ситуация на рынке, когда у людей есть зерно, но каждый старается его либо придержать, либо продать дороже, складывается довольно часто. Это зависит и от новостей о засухе, и от неблагоприятных прогнозов экспертов. Между тем опыт показывает, что осенью, когда будет собран урожай, ситуация стабилизируется и цены снижаются. Сейчас главное — не допустить спекуляций», — рассказал Михаил Копытов.

Между тем, как сообщалось ранее, правительство Свердловской области уже приняло ряд мер для того, чтобы компенсировать финансовые потери сельхозпроизводителей, которые терпят убытки от засухи. Свердловским сельхозпроизводителям повысили размер субсидий на производство молока на 50 копеек. Это позволит качественно провести уборочную кампанию и стабилизировать цены на продукты, в частности молоко.