Ресторан «Сушкоф»: штрафных санкций в отношении сотрудника, больного сальмонеллезом, не будет

УрБК, Екатеринбург, 05.07.2012 Руководство ресторана «Сушкоф» не будет наказывать сотрудника, заболевшего сальмонеллезом и вышедшего на работу без справки о состоянии здоровья.

«Я не считаю нужным принимать штрафные санкции в отношении повара. В первую очередь, вина лежит на руководстве, поэтому всю ответственность за это несет директор ресторана. Мы предложили ему уволиться по собственному желанию», — рассказал журналистам руководитель ресторана «Сушкоф» Иван Зайченко.

Отметим, что заболевший повар пока тоже отстранен от работы — деятельность цеха, в котором работал сотрудник, приостановлена решением суда на 90 суток. Руководство ресторана поясняет, что за это время в цехе будет проведена перепланировка, причем, все работы будут завершены в 30-дневный срок.

Напомним, 17 человек, в том числе один ребенок, с 25 по 27 июня заразились острой кишечной инфекцией после употребления роллов, приготовленных в ресторане «Сушкоф». Причиной отравления клиентов ресторана «Сушкоф» в Екатеринбурге стал сальмонеллез. Кроме того, специалисты «Роспотребнадзора» выявили и другие нарушениях в цехах и заведениях «Сушкова» — начиная от нарушения сроков хранения продуктов и заканчивая отсутствием вывески с указанием названия юридического лица.