Новости дня
27.04.2017

Почти 20% кондитерских изделий в Свердловской области не соответствуют нормам

УрБК, Екатеринбург, 27.04.2017. Специалисты Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в 2016 году проверили 10,8 т кондитерских изделий и забраковали 1,9 т, что составило 18,2%. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

В рамках проведенных проверок исследованы 690 проб кондитерских изделий, из них не соответствовали требованиям нормативных документов 136 проб. В том числе по бактериологическим показателям (дрожжи, плесени, БГКП (колиформы), S.aureus) были забракованы 27% проб (в большинстве своем это кремовые кондитерские изделия, отобранные в розничной сети), по физико-химическим показателям (по заниженным показателям пищевой ценности, заниженному содержанию молочного жира) — 3,9% проб.

За 2016 год специалисты надзорного ведомства проверили 6 т хлебобулочных изделий, забраковали 1 т, что составило 17,6% (за 2015 год — 19%). В рамках проведенных проверок в 2016 году исследованы 365 проб хлебобулочных изделий, из них признаны не соответствующими требованиям нормативных документов по физико-химическим показателям (влажность мякиша, массовая доля жира и сахара, кислотность мякиша) 12 проб.

Кроме того, в 2016 году проверено 20 т мукомольно-крупяных изделий и забракована 1 т, что составило 5% (в 2015 году — 22%). Исследовано 330 проб мукомольно-крупяных изделий, из них признаны не соответствующими требованиям нормативных документов по физико-химическим показателям (массовая доля золы, белизна, сорная примесь) 10 проб.

По результатам проведенных надзорных мероприятий в отношении хозяйствующих субъектов, допустивших правонарушения, применены меры административного реагирования.

Вернуться в раздел » Новости дня
Материалы по теме
27.10.2016 В Свердловской области за 9 месяцев забраковано 22,7% проверенных кондитерских изделий

УрБК, Екатеринбург, 27.10.2016. В Свердловской области за 9 месяцев 2016 года органы Роспотребнадзора проверили 6,6 т ...

03.10.2016 За полгода Роспотребнадзор забраковал на Среднем Урале более 1 т кондитерской продукции

УрБК, Екатеринбург. 03.10.2016. По итогам I полугодия 2016 года управление Роспотребнадзора по Свердловской области ...

29.09.2016 На Среднем Урале в I полугодии забраковано 22,3% проверенных хлебобулочных изделий

УрБК, Екатеринбург, 29.09.2016. В I полугодии 2016 года специалисты управления Роспотребнадзора по Свердловской области ...

25.09.2014 Более 18% хлебобулочных изделий в Свердловской области не соответствуют требованиям законодательства

УрБК, Екатеринбург, 25.09.2014. В I полугодии 2014 года управлением Роспотребнадзора по Свердловской области проверено ...

02.09.2011 В сети магазинов «Монетка» обнаружены некачественные кондитерские изделия

УрБК, Екатеринбург, 02.09.2011. В I полугодии 2011 г. процент забракованных Управлением Роспотребнадзора по ...