Граждане начали переходить на печенье из-за подорожания шоколада

УрБК, Москва, 09.06.2026. Натуральные продажи шоколадных плиток в рознице в январе-марте сократились на 13% год к году. Это наиболее выраженное снижение среди всех позиций кондитерских изделий, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на сводные данные NTech и других участников рынка. 

Продажи в категории в целом год к году сократились на 1% в физическом выражении. В сервисе «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД» (оператор фискальных данных) отмечают, что количество покупок шоколадных плиток в России в январе-мае сократилось год к году на 5%. Спрос на кондитерские изделия в целом в то же время увеличился на 2%.

Спрос на шоколадные плитки падает из-за роста цен, который составил 49,5% за два года. Средняя розничная цена плитки увеличилась на 11%, до 146 руб., а 1 кг шоколада в апреле стоил 1,5 тыс. руб. (рост на 9,5%). Потребители переключаются на бюджетные позиции, такие как пирожные (рост на 9%) и печенье (рост на 3%). Эксперты считают, что в краткосрочной перспективе спрос на шоколад останется низким, но может восстановиться при умеренном росте цен на какао-бобы и адаптации рецептур.