В РФ темпы открытия новых заведений общепита сократились на 40%

УрБК, Москва, 02.04.2024. По данным аналитики сервиса «Контур.Фокус», за январь-март 2024 года число регистраций новых компаний в сфере общепита по всей России сократилось на 40% год к году, до 5,9 тыс. Это также на 30% меньше показателей 2022 года, когда было зарегистрировано 8,5 тыс. новых организаций в отрасли, пишет «Коммерсантъ».

Отрицательную динамику эксперты связывают в первую очередь с кадровым дефицитом и нехваткой помещений, а также выросшими ставками по кредитам и операционными расходами.

«Участники рынка не ждут в этом году бума новых открытий, как и изменений сложившейся конъюнктуры», — поясняют аналитики.