Новости партнеров
27.12.2017

Роспотребнадзор выпустил рекомендации по выбору красной икры

Роспотребнадзор в преддверии новогодних праздников выпустил рекомендации по выбору красной икры. Советы опубликованы на сайте ведомства.

Отмечается, что при всей полезности икры лососевых пород рыб — горбуши, кеты, нерки, семги, форели — реализуемая продукция может быть опасна для здоровья. Основным советом, с которого специалисты Роспотребнадзора начали список, является отказ от покупки с рук и в местах несанкционированной торговли.

Также рекомендуется не приобретать икру, в состав которой входит запрещенная пищевая добавка Е-239 (уротропин). Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200 и Е-211.

На жестяных банках должно присутствовать слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Надпись на дне банки должна быть выштампована изнутри. Сама банка не должна быть вздутой.

Также дается ряд советов по проверке подлинности икры. Так, натуральные икринки имеют ядро, лопаются при слабом нажатии, а при опускании в горячую воду белеют.

Вернуться в раздел » Новости Партнеров
Материалы по теме
11.12.2014 Полицейские изъяли на станции Екатеринбург-Пассажирский 130 килограммов черной икры

УрБК, Екатеринбург, 11.12.2014. Сотрудники полиции изъяли на станции Екатеринбург-Пассажирский партию черной икры весом ...

28.12.2011 Контрабандная икра была найдена в питерских моргах

В Санкт-Петербурге помещение морга было превращено в хранилище дорогого угощения для новогоднего стола. Предприимчивые ...

23.11.2010 Более 27 тонн красной икры задержано в аэропорту Хабаровска

В первой половине ноября специалисты управления Россельхознадзора задержали в аэропорту Хабаровска из-за несоответствия ...

08.09.2010 На Камчатке обнаружено почти 30 тонн бесхозной красной икры

В ходе проведения спецоперации «Путина-2010» камчатские милиционеры задержали в Соболевском районе Камчатки 29,5 тонны ...

14.10.2009 На складе в Москве обнаружено пять тонн икры без документов

Милиционеры обнаружили на одном из московских складов пять тонн красной икры без документов, сообщила пресс-секретарь ...