Магазин «СушиWok» в Екатеринбурге оштрафован на 50,5 тыс. рублей за опасные роллы

УрБК, Екатеринбург, 08.06.2016. Магазин «СушиWok» в Екатеринбурге оштрафован на сумму 50,5 тыс. руб. после проверки, которую провели сотрудники Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.

Как сообщает пресс-служба ведомства, поводом для ревизии стала жалоба от потребителя на пищевое отравление после употребления продукции, купленной в «СушиWok». Согласно результатам проверки, в роллах, которые продавались в магазине, был обнаружен золотистый стафилококк.

«В магазине не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, по содержанию технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе изготовления пищевой продукции, исключающем загрязнение пищевой продукции (в смыве обнаружены бактерии группы кишечной палочки)», — говорится в сообщении.

Кроме того, работники, связанные с пищевой продукцией, не проходят обязательные медосмотры. Также не все сотрудники предприятия проходят вакцинацию. Для уборки производственных и вспомогательных помещений не выделен отдельный промаркированный инвентарь.

Помимо штрафов индивидуальному предпринимателю, который владеет магазином, выдано предписание об устранении выявленных нарушений.