Новости дня
12.02.2016

В Каменске-Уральском на 60 суток приостановлена деятельность столовой

УрБК, Екатеринбург, 12.02.2016. Каменск-Уральским отделом управления Роспотребнадзора по Свердловской области выявлены нарушения требований санитарного законодательства и технических регламентов в столовой ООО «Общественное питание» (г. Каменск-Уральский, ул. Акционерная, 4). Об этом сообщает пресс-служба управления.

В ходе проверки было установлено, что в столовой допускалось изготовление и реализация пищевой продукции, не соответствующей требованиям нормативных документов по микробиологическим показателям безопасности; не проводились мероприятия по дезинсекции и дератизации; не обеспечены разработка, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП. На предприятии не проводился производственный лабораторный контроль качества пищевой продукции; не обеспечен систематический контроль за качеством питьевой воды.

Кроме того, уборка столовой осуществлялась поварами. По мере необходимости не проводился ремонт помещений. В работе столовой использовалась деформированная посуда. Канализация проведена ненадлежащим образом; не организована стирка и починка санитарной одежды; кухонный инвентарь изношен. В столовой отсутствует мясной цех, не обеспечена поточность технологических процессов.

В результате проверки специалистами надзорного ведомства составлен протокол о временном запрете деятельности предприятия общепита и отправлен в Каменский районный суд. Решением суда работа столовой приостановлена на 60 суток с 22.01.2016.

Вернуться в раздел » Новости дня
Материалы по теме
23.12.2015 В верхнепышминской хлебопекарне выявлены нарушения требований к безопасности продукции

УрБК, Екатеринбург, 23.12.2015. Северный Екатеринбургский отдел управления Роспотребнадзора по Свердловской области ...

16.10.2015 В кафе «Встреча» в Нижнем Тагиле обнаружили кишечную палочку

УрБК, Екатеринбург, 16.10.2015. В Нижнем Тагиле руководство кафе «Встреча» оштрафовано на 50 тыс. руб. за нарушение ...

27.07.2015 В Первоуральске на два месяца закрыт продуктовый магазин за нарушения санитарных норм

УрБК, Екатеринбург, 27.07.2015. В Первоуральске на 60 суток приостановлена деятельность продуктового магазина ИП ...

01.10.2013 Деятельность ООО «Столовая Урала» приостановлена на 30 суток в связи с отравлением школьников

УрБК, Екатеринбург, 01.10.2013. Суд на 30 суток приостановил деятельность ООО «Столовая Урала», обеспечивающего питание ...

19.07.2010 Деятельность ООО «Арго» приостановлена из-за нарушения санитарных норм сроком на 90 суток

УрБК, Екатеринбург, 19.07.2010. Решением Чкаловского Федерального суда деятельность закусочной «Арго» (ООО «Арго») ...