Осеннее обострение: мясо птицы начнет дорожать в Свердловской области в сентябре

Жители Свердловской области уже в сентябре могут столкнуться с повышением цен на мясо птицы от местного производителя. О грядущем подорожании ритейлеров уведомило, в частности, ОАО «Птицефабрика «Рефтинская». Само предприятие официально отрицает изменение стоимости своей продукции. Участники рынка ожидают, что вслед за государственным предприятием свои цены поднимут другие производители. При этом ряд экспертов считает возможное подорожание бройлерной продукции необоснованным на фоне профицитного урожая зерна. Однако сами производители указывают на то, что часть кормовых добавок производится только за рубежом и напрямую зависит от колебания курсов валют. При дальнейшем ослаблении рубля по отношению к доллару или евро сдержать рост цен на мясо птицы или куриные яйца вряд ли кому-то будет под силу. Областные власти в настоящее время не могут вытянуть из банкротства некоторые свердловские птицефабрики, поэтому о выделении дополнительных средств на поддержку крупным предприятиям рассчитывать не приходится.

После введения эмбарго на поставки продовольствия из США и стран ЕС Федеральная антимонопольная служба России зафиксировала рекордное количество жалоб на удорожание мяса птицы. По данным ведомства, всего на «горячую линию» пришло 631 обращение, 144 из которых касалось бройлерной продукции. В ФАС отмечают, что «география жалоб охватывает все регионы страны». В целом же, по данным Росстата, мясо курицы с 19 по 25 августа в среднем по стране подорожало на 1,4%, а с начала месяца — на 3,6%.

При этом на федеральном уровне вину за повышение цен на продовольствие возложили на торговые сети.

«Скажу прямо — такой рост цен не обоснован объективными причинами. Если стоимость той или иной продукции существенно повысилась — это, скорее, результат сговора дельцов от торговли: они решили воспользоваться ситуацией», — заявил глава Минсельхоза России Николай Федоров в интервью «Российской газете».

Вместе с тем в Свердловской области, если верить региональным властям, повышение цен на бройлерную продукцию по сравнению с общероссийской статистикой оказалось минимальным.

«По результатам мониторинга цен за прошедшую неделю, существенных колебаний цен не выявлено, ситуация на рынке остается стабильной. Тем не менее, в течение прошедшей недели были отмечены незначительные изменения средних розничных цен на сахар-песок, курицу, говядину, муку на 0,5%», — заявил в конце прошлой недели глава областного министерства АПК и продовольствия Михаил Копытов, отметив, что ажиотажа на продовольствие в регионе не наблюдается.

Как отмечают в ОАО «Птицефабрика «Рефтинская», высокий спрос на мясо птицы позволяет держать цены на прежнем уровне.

«За прошедшие две недели с момента запрета импорта отдельных видов сельхозпродукции отпускные цены на изделия из мяса птицы не повышались. Спрос покупателей на качественную продукцию постоянный и не зависит от вводимых санкций», — пояснил коммерческий директор предприятия Алексей Топорков, заверив, что в дальнейшем птицефабрика не планирует увеличивать ее стоимость.

Ритейлеры в свою очередь отмечают, что на фоне повышенной активности областных властей по мониторингу продовольствия птицефабрика действительно держит цены на прежнем уровне. Однако уже в сентябре стоимость бройлерной продукции, как отмечают участники рынка, пойдет вверх.

«Птицефабрика «Рефтинская» цены на продукцию пока не повышала, но они нас предупредили, что в первой декаде сентября цены поднимутся. Точная корректировка, думаю, будет известна 11 сентября», — рассказал УрБК депутат Заксобрания Свердловской области, совладелец ГК «Кировский» Лев Ковпак.

По его мнению, подорожание продукции ОАО «Птицефабрика «Рефтинская» станет сигналом для остальных предприятий. При этом Ковпак не считает, что предприятие повышает цены ради наживы.

«Я не думаю, что государственное предприятие рискнет что-то выдумать и пытаться нажиться. Я считаю, есть объективная причина корректировки цены в сторону повышения», — считает депутат.

Впрочем, коллега Ковпака, глава комитета по аграрной политике областного Заксобрания Илья Гаффнер считает, что в условиях хорошего урожая зерновых любое повышение цен на бройлерную продукцию необоснованно.

«Россия себя на 100% обеспечивает мясом-бройлером, себестоимость которого зависит от зерна и от погоды, а также энергетических тарифов. На зерновом рынке у нас профицит — как по продовольственному зерну, так и фуражному. Санкции на это никак не влияют. Спекуляция — да, может быть. Я не вижу причины, чтобы у нас повышались цены на мясо-бройлер, равно как и на молоко и хлеб», — считает Гаффнер.

Однако сами птицефабрики обращают внимание, что на одной пшенице курицу, от которой можно было бы получать качественные яйца и мясо, не вырастить. Как отмечают специалисты, для кормления птицы, кроме пшеницы, необходима кукуруза и соя, которые в России выращиваются в недостаточных объемах.

«Своей пшеницы у нас хватает, а вот с масленичными культурами — соя, подсолнух, кукуруза — возникают проблемы. Кукурузой птицу очень выгодно кормить: она дает хорошую конверсию, но это культура слишком дорогая. К тому же цена на импортное сырье бывает более выгодная. Сою также сложно перерабатывать, поэтому мы покупаем переработку», — пояснила референт — помощник директора ОАО «Птицефабрика «Свердловская» Людмила Захарова.

По ее словам, на себестоимости продукции серьезно сказалось ослабление рубля. Вследствие колебаний валютного рынка подорожали, в том числе, кормовые добавки. Кроме того, сам племенной материал птицефабрика закупала за рубежом. В настоящее время на ОАО «Птицефабрика «Свердловская» надеются, что санкции в дальнейшем не будут расширены до зерновых культур, в противном случае эффективность производства изменится не в лучшую сторону.

В настоящее время Свердловская область обеспечивает себя бройлерной продукцией на 70%, куриными яйцами — на 110%. Как отмечают эксперты, для сохранения прежних объемов выпуска в условиях дорожающих кормов и энергоресурсов птицефабрикам придется либо работать себе в убыток, либо повышать цены. Избежать последнего возможно через дополнительные дотации, которые компенсировали бы потери предприятий от ослабления рубля и растущих тарифов. Однако на помощь областных властей птицефабрикам вряд ли придется рассчитывать. Не так давно в Арбитражный суд Свердловской области было подано заявление с требованием признать ОАО «Птицефабрика «Среднеуральская» банкротом. Предприятие можно было бы спасти через дополнительные вливания в ее развитие. Все, что на данный момент смогли предложить «сверху», — это продать участки ОАО «Птицефабрика «Среднеуральская», что в итоге мало помогло организации.

Сергей Беляев