В I полугодии в Свердловской области забраковано более 3 тонн молочной продукции

УрБК, Екатеринбург, 04.10.2013. По сравнению с I полугодием 2012 года в 2013 году количество забракованной молочной продукции в Свердловской области снизилось в 4,8 раза. Об этом сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Свердловской области.

Структура брака изменилась в сторону уменьшения удельного веса продукции, забракованной по причине несоответствия требованиям нормативных документов, который составил 33,2% от общего количества забракованной молочной продукции (в I полугодии 2012 года данный показатель составлял 81,2%). Одновременно увеличилось количество продукции, не соответствующей требованиям технического регламента по маркировке и ненадлежащим образом оформленным сопроводительным документам в 3 раза, по причине истекшего срока годности — в 2,5 раза.

Всего в I полугодии 2013 года проверено 27,6 т молочной продукции, забраковано из них 3,1 т, что составило 11,4% (в I полугодии 2012 года — 14,4%).

В рамках проведенных проверок в указанный период отобраны и исследованы на базе ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» 895 проб молочной продукции, из них не соответствовали требованиям нормативных документов, технического регламента по органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям 120 проб (13,4%). Удельный вес проб молочной продукции, не соответствующей требованиям технического регламента, по сравнению с соответствующим периодом прошлого года снизился в 1,6 раза.

Исходя из анализа результатов лабораторных испытаний установлено также, что удельный вес неудовлетворительных проб завозимой молочной продукции выше, чем в молочной продукции, выработанной на территории Свердловской области, в 1,2 раза и составляет 15,8% от числа всех исследованных проб завозимой продукции; 76,7% проб молочной продукции, большая часть которых отобрана в розничной торговой сети, не соответствовали требованиям технического регламента и единых санитарных правил; наиболее часто подвергаются подделке консервы молочные и масло из коровьего молока.

Среди изготовителей нестандартной продукции ООО ТД «Белая Ферма» (г. Екатеринбург), ООО «Полюс — Тур» (г. Нижний Тагил), ООО «ТПК «Маслодел» (г. Екатеринбург), ООО «Паксервис» (г. Екатеринбург); ОАО «Можгасыр» (Удмуртская Республика), ООО «Косовский маслозавод» (Челябинская область), ОАО «Молоко» (Курганская область); ООО «НМ» (Красноярский край), ЗАО «Консервный завод «Поречский» (Ярославская область), ООО «Кузбассконсервмолоко» (Кемеровская область).

В список продавцов некачественной молочной продукции вошли такие компании как ЗАО «Мегамарт», ООО «О`Кей» — гипермаркет (г. Екатеринбург), ООО «КИД» (магазин «Продукты», г. Екатеринбург), ООО «Ветерок» (г. Нижний Тагил), ООО «Гранд» (г. Верхняя Пышма), ООО «Омега» — магазин «Продукты» (г. Тавда), ООО «Океан» — магазин «Продукты» (г. Новая Ляля) и другие.