Сухие остатки: цены на картофель, мясо и хлеб пошли вверх

Прогнозы экспертов сбылись: из-за летней засухи на Урале повысились цены на некоторые социально важные продукты, в том числе картофель и хлеб. Урожай овощей в области в этом году оказался почти в полтора раза хуже прошлогоднего, фуражное зерно подорожало в два раза, из-за чего выросла себестоимость свинины, говядины и птицы. Однако, по мнению производителей и министерства агропромышленного комплекса и продовольствия, ситуация не критична и угрозы для продовольственной безопасности области нет.

Отметим, на ценах сказалась не только летняя жара, но и осенние дожди, которые в данный момент задерживают уборку урожая. Так, по состоянию на 18 сентября в области было убрано всего 35% картофеля и 20% капусты, свеклы и моркови, о чем депутатам Законодательного собрания накануне рассказал министр областного АПК Михаил Копытов. И хотя в целом уборка идет в плановом режиме, из-за дождей часть урожая может погибнуть, что также скажется на цене.

Руководитель фермерского хозяйства Банных Сергей Банных подтвердил, что из-за засушливой погоды в этом году урожай овощей значительно меньше, чем в прошлом, и что из-за этого закупочная цена на картофель выросла более чем в два раза.

«Картофеля в этом году мы собрали меньше примерно на 30%, чем в прошлом, и сейчас продаем его по цене 12 рублей за килограмм, тогда как годом ранее было перепроизводство и продавали его по 5 рублей за килограмм. Все остальные овощные культуры, конечно, тоже подорожали. Дожди, которые идут в последнее время, с одной стороны, нужны для урожая следующего года, но с другой — мешают сейчас, потому что оставшийся картофель просто сгниет, если его не убрать», — сообщил УрБК Сергей Банных.

Напоминаем, что средняя розничная цена на картофель еще летом выросла за один месяц больше чем на 20% и составила, по данным министерства торговли, питания и услуг Свердловской области, почти 25 рублей за килограмм, и, судя по последним данным, это не предел. Так, в одном из продуктовых магазинов мытый картофель стоит уже почти 28 рублей за килограмм. Между тем торговые компании по оптовым поставкам продуктов пока не заметили значительного роста закупочных цен на другие продукты.

В комитете по аграрной политике, природопользованию и охране окружающей среды Законодательного собрания Свердловской области уверены, что ситуация под контролем, но, хотя резких скачков цен на продукты не будет, некоторые из них все же существенно подорожают.

«Ситуация не так уж и плоха, по некоторым позициям даже лучше, чем в 2011 году. Осенние дожди немного помешали, но до 1 октября планируется убрать весь оставшийся урожай и вспахать земли. Насчет цен: могу сказать точно, что молоко не подорожает, кормовые травы — тоже. Из-за двойного повышения цены на фуражное зерно — 7–8 рублей за килограмм в этом году против 3,5 рубля за килограмм в прошлом — вырастут цены на свинину, говядину и птицу, 60–70% себестоимости которых составляет как раз фуражное зерно; подорожают хлеб и мука. Однако в области есть резервы, поэтому каких-либо угроз продовольственной безопасности не предвидится, в том числе и благодаря государственным субсидиям и повышению закупочной цены молока на 50 копеек. Поэтому подчеркну, что резкого повышения цен не будет», — сообщил УрБК председатель комитета Илья Гаффнер.

Вместе с тем депутат признал необходимость дальнейшей поддержки малых и средних фермерских хозяйств.

«В настоящее время недостаточно каналов сбыта продукции и лабораторий для проверки качества. И предприятий на селе не хватает. А если нет предприятия, то село или умирает, или живут в нем только фермерские хозяйства. Поэтому будем развивать поддержку аграриев, в частности поддерживать производство мясного крупного рогатого скота. Пока не знаю, будет ли увеличиваться объем фермерских субсидий, но он точно не уменьшится», — заключил депутат.

Стоит отметить и недостаток уборочной техники у сельхозпроизводителей, о чем напомнила депутатам заместитель председателя комитета по аграрной политике Елена Трескова. В ответ они предложили увеличить расходы на закупку сельхозтехники.

Напоминаем, в результате засухи ущерб АПК России составил 36,5 млрд рублей, погибло не менее 7,3% посевных площадей. В Свердловской области потери аграриев составили примерно 500 млн рублей. Сильнее всего пострадали сельскохозяйственные организации, расположенные на юге и юго-западе области. В качестве поддержки 69 пострадавшим организациям выделено из регионального бюджета 54 млн рублей и еще рекомендовано выделить 39,5 млн рублей из федерального бюджета. Данные средства необходимы для приобретения кормов, семян и организации озимого сева, сообщалось ранее на сайте правительства Свердловской области.

Андрей Пермяков