Магазин продуктовой сети «Пикник» в Екатеринбурге уличен в нарушениях санитарных норм

УрБК, Екатеринбург, 09.09.2011. Магазин продуктовой сети «Пикник» в Екатеринбурге уличен в нарушениях санитарных норм, материалы переданы в прокуратуру. Об этом сообщает екатеринбургский Роспотребнадзор.

В ходе проверки магазина «Пикник», расположенного по ул. Крестинского, 59/1, были выявлены многочисленные нарушения санитарного законодательства, создающие угрозу для здоровья людей, возникновения и распространения инфекционных заболеваний, а именно: нарушались требования к хранению пищевых продуктов, осуществлялось совместное хранение сырых полуфабрикатов с готовыми пищевыми продуктами; осуществлялась реализация сарделек «Телячьих» с просроченным сроком; осуществлялось хранение пищевых продуктов вне складских помещений (минеральная вода, питьевая вода, безалкогольные напитки, сахар, соль и т.д.); реализовывались салаты, кондитерские изделия без необходимой предусмотренной законодательством информации; нарушались требования к санитарному содержанию помещений; не соблюдались мероприятия по предупреждению инфекционных заболеваний; нарушался режим обработки производственного инвентаря; не соблюдались мероприятия по профилактике сальмонеллеза, яйцо не обрабатывалось в соответствии с санитарными нормами; нарушались требования к режиму обработки сырых овощей и зелени, которые не были обработаны в соответствии с инструкцией; нерегулярно проводился бракераж кулинарных изделий, вырабатываемых на производстве; осуществлялась выработка изделий с кремом при отсутствии необходимых помещений; нарушались требования к соблюдению сотрудниками правил личной гигиены.

Материалы проверки переданы в прокуратуру Чкаловского района для принятия мер прокурорского реагирования. Чкаловский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области предупреждает жителей города о возможной угрозе здоровью при посещении данного объекта торговли.