Олег Ананьев: Количество посетителей екатеринбургских кафе сократилось на 40%

УрБК, Екатеринбург, 07.11.2014. Количество посетителей заведений общепита со средним и большим чеком в Екатеринбурге сократилось на 30-40%. Об этом УрБК рассказал генеральный директор компании «Ресторан» Олег Ананьев.

«Приток клиентов снизился на 30-40%. Корпоративов на порядок стало меньше. Это с учетом того, что кризис еще работает только психологически», — сказал Олег Ананьев.

По мнению гендиректора «Ресторана», ситуация для участников рынка может серьезно осложниться после Нового года, когда у заведений общепита кончатся продукты питания, купленные по старым ценам.

«Все заведения уже цены уже повысили. Иначе все без прибыли останутся. Но скачок цен будет после Нового года, когда поставки будут уже по новым ценам», — отмечает эксперт.