Судебные приставы приостановили деятельность цеха и кафе «Сушкоф»

УрБК, Екатеринбург, 06.08.2012. Судебные приставы Чкаловского районного отдела Екатеринбурга УФССП России по Свердловской области на основании постановления Чкаловского районного суда на 90 суток приостановили деятельность цеха по изготовлению и доставке блюд японской кухни «Сушкоф» и кафе «Сушкоф», расположенных по ул. Щербакова в Екатеринбурге.

Напомним, в конце июня 24 человека отравились роллами из ресторана «Сушкоф». Порядка 17 человек были госпитализированы. В Роспотребнадзоре установили, что причиной отравления стал сальмонеллез. На данный момент владелец сети ресторанов японской кухни «Сушкоф» оштрафован за нарушение санитарно-эпидемиологических требований.

Основанием для вынесения судом административного наказания обществу с ограниченной ответственностью «Красная папка» послужило выявление при проведении эпидемиологического расследования нарушений санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах. Так, в цехе по изготовлению и доставке блюд японской кухни «Сушкоф» нарушались режим мытья кухонной посуды и температурный режим хранения продуктов, набор помещений не обеспечивал соблюдение санитарных правил при изготовлении большого ассортимента кулинарной продукции, частью персонала не были представлены личные медицинские книжки. Похожие нарушения были выявлены и в кафе «Сушкоф». Здесь не были созданы условия для соблюдения личной гигиены сотрудниками предприятия, нарушались правила товарного соседства при хранении продукции, то есть сырые морепродукты хранились вместе с гастрономическими продуктами, такими как окорок, ветчина. В кафе была обнаружена продукция с истекшим сроком годности. Все выявленные нарушения, по мнению суда, представляют угрозу здоровью людей.

На сегодняшний день деятельность цеха и кафе «Сушкоф» приостановлена, приставом опечатаны входные группы помещений. Администрации предприятия вручено постановление о возбуждении исполнительного производства и предупреждение о возможном привлечении к уголовной ответственности по ст. 315 УК РФ за злостное неисполнение решения суда.