Министерство сельского хозяйства Челябинской области: Ввести запрет на использование мяса птицы глубокой заморозки не реально

УрБК, Челябинск, 09.11.2010. «Ввести запрет на использование мяса птицы глубокой заморозки не реально», — заявил УрБК начальник отдела пищевой, перерабатывающей промышленности и продовольственных рынков минсельхоза Челябинской области Анатолий Малишевский.

«Непонятно, как поставлять охлажденное мясо, срок реализации которого 32 часа, жителям отдаленных районов страны. А если там еще и нет птицефабрик?», — отметил он.

«В Челябинской области таких проблем не возникнет — наши предприятия могут обеспечить потребности населения в этой продукции в полном объеме. Другое дело, что охлажденное мясо птицы не всегда востребовано. Если покупатель собирается готовить курицу через три дня, то выбирает ее в замороженном виде», — добавил А. Малишевский.