Цены на красную икру в России могут вырасти на 7-30%

Поставщики красной икры предупредили ритейлеров о росте отпускных цен на свою продукцию из-за дефицита сырья и удорожания транспортных услуг, сообщают «Ведомости».

Один из крупнейших ритейлеров рассказал изданию, что цены хотят поднять на 7-17%. По словам представителей другой торговой сети, стоимость продукции более низкого качества может увеличиться на 10%, премиальных позиций — на 20-30%.

Представители Росрыболовства отмечают, что дефицита продукции из лососевых нет. В 2021 году в России было добыто 539 тыс. т икры тихоокеанских лососей. Это на 80% больше уровня 2020 года и на 8,2% больше, чем 2019 году. Рост цен в ведомстве связывают с растущим мировым спросом.