Из-за пандемии COVID-19 выручка российских ресторанов и баров в октябре 2020 года сократилась на 22%

УрБК, Москва, 28.10.2020. В октябре этого года выручка российских ресторанов и баров упала на 22% против 15% снижения в сентябре, при этом средний чек покупки составил 350 руб., что на 9% выше, чем в прошлом году. Об этом сообщается в исследовании «Платформа ОФД» (обрабатывает ежедневно по 44 млн чеков с 1 млн онлайн-касс в РФ).

Таким образом, только за первые три недели октября 2020 года рестораторы потеряли почти четверть выручки в годовом сопоставлении, сообщает ТАСС со ссылкой на данные исследования.

Ранее в сентябре текущего года рестораны и бары снизили объем продаж на 15% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Средний чек покупки в начале осени составлял 950 руб., на 10% выше, чем в прошлом году.

При этом объем продаж кафе и столовых за период с 1 по 20 октября 2020 года сократился на 20% в годовом выражении. Средний чек покупки в этих заведениях составил 350 руб., что на 9% выше, чем в прошлом году. Месяцем ранее объем продаж столовых и кафе оказался ниже на 17%, а средний чек покупки был на уровне 368 руб., на 13% выше, чем в прошлом году.