Количество действующих в Екатеринбурге предприятий общественного питания достигло 2,5 тыс. единиц

УрБК, Екатеринбург, 30.01.2020. Количество действующих на территории Екатеринбурга предприятий общественного питания достигло 2 тыс. 520 объектов. Такие данные представил комитет по товарному рынку администрации Екатеринбурга.

По итогам 2019 года в Екатеринбурге стало больше на 92 новых кафе и ресторанов. Эксперты зафиксировали увеличение оборота общественного питания по полному кругу предприятий до рекордных 38,6 млрд руб.

Среди современных тенденций отмечаются высокие темпы развития доступных (с учетом цены) форм предприятий общественного питания, рост числа национальных кухонь и сети ресторанов в торговых центрах.

Сюда же можно отнести увеличение доли сетевых предприятий, распространение культуры питания вне дома, рост популярности заведений формата «открытая кухня», продвижение услуг в социальных сетях, востребованность сервиса доставки еды, отмечает официальный городской портал.