В Екатеринбурге кафе «Япона мама» оштрафовали на 41 тыс. рублей за нарушение санитарных норм

УрБК, Екатеринбург, 28.03.2017. Специалисты Северного Екатеринбургского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области на основании обращения гражданина с жалобой на реализацию некачественной пищевой продукции в кафе «Япона мама» провели административное расследование в отношении ООО «Вест-Ресторанс 5» (Екатеринбург, улица Техническая, 32).

Как сообщает пресс-служба ведомства, в ходе проверки были выявлены нарушения в части санитарного состояния помещений, некачественного проведения дезинсекции, нарушения в части обращения с пищевыми отходами.

Санитарно-бытовые и производственные помещения требуют косметического ремонта. Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер не обеспечивают защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов и насекомых. В кафе не проводится своевременная уборка помещений и оборудования, в установленном порядке не проводится генеральная уборка и дезинфекция.

Пищевая продукция не сопровождается информацией о сроке годности и условиях хранения. Холодильники в производственном цехе не оборудованы термометрами, на разделочных ножах отсутствует специальная маркировка.

По выявленным нарушениям составлены протоколы об административных правонарушениях в отношении юридического и должностного лица, вынесены постановления о привлечении их к административной ответственности в виде штрафов на общую сумму 41 тыс. руб. Руководителю ООО «Вест-Ресторанс 5» выдано представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения к организации питания.