Новости дня
22.12.2015

В нижнетагильском кафе «Очаг» выявлены многочисленные нарушения санитарного законодательства

УрБК, Екатеринбург, 22.12.2015. В Нижнем Тагиле в кафе «Очаг» (ООО «Триада») выявлены нарушения санитарного законодательства и законодательства о защите прав потребителей. Об этом сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Свердловской области.

В ходе проверки ведомством установлено, что предприятием в наглядной и доступной форме не доводятся до сведения потребителя «Правила оказания услуг общественного питания», информация об оказываемых услугах. Кроме того, при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель не разработал и не внедрил процедуры, основанные на принципах ХАССП.

«В овощном цехе не оборудована раковина для мытья рук, в холодном цехе отсутствует бактерицидная лампа; отсутствуют инструкции по разведению и применению моющих и дезинфицирующих средств, на моечных ваннах не отмечен литраж, нет решетчатых полок для просушивания посуды. Отсутствуют средства для обработки яйца. В технико-технологических картах на изготовление продукции отсутствует описание технологического процесса изготовления, показатели качества и безопасности, условия и сроки реализации, сведения о пищевой ценности продуктов. Не проводится вакцинация сотрудников, не организовано прохождение предварительных и периодических осмотров работников», — говорится в сообщении ведомства.

По результатам проверки наложено 4 административных штрафа на юридическое лицо и должностных лиц на общую сумму 50 500 руб. Дано предложение работодателю о применении дисциплинарных взысканий к работникам, допустившим нарушения санитарных правил, предписание об устранении нарушений санитарно-эпидемиологических требований.
Вернуться в раздел » Новости дня
Материалы по теме
16.10.2015 В кафе «Встреча» в Нижнем Тагиле обнаружили кишечную палочку

УрБК, Екатеринбург, 16.10.2015. В Нижнем Тагиле руководство кафе «Встреча» оштрафовано на 50 тыс. руб. за нарушение ...

08.06.2015 Серовский хлебокомбинат оштрафован на 300 тыс. рублей за нарушения санитарных норм

УрБК, Екатеринбург, 08.06.2015. Серовскоий отдел управления Роспотребнадзора по Свердловской области совместно с ...

20.06.2014 В Качканаре в сети магазинов «Восторг» выявлены многочисленные нарушения санитарного законодательства

УрБК, Екатеринбург, 20.06.2014. Качканарский отдел управления Роспотребнадзора выявил нарушения санитарного ...

17.12.2013 В нижнетагильском кафе «Айвенго» нарушались требования санэпидзаконодательства

УрБК, Екатеринбург, 17.12.2013. Проверка, проведённая специалистами Нижнетагильского отдела управления Роспотребнадзора ...

28.06.2013 С начала года в Кировском и Октябрьском районах Екатеринбурга изъято более 300 кг некачественной и опасной продукции

УрБК, Екатеринбург, 28.06.2013. За 6 месяцев 2013 года при проведении проверок предприятий торговли, общепита и пищевых ...