Золотая форель: цены на красную рыбу могут вырасти на 20%

Норвежские компании увеличили цены на лососевые (форель и семга), идущие на экспорт в Россию, с 6,5 до 9 долл. США (примерно 237 руб.) за килограмм. Таким образом, цены на импортную рыбу выросли сразу на 50%. При этом европейские компании приобретают рыбу в Норвегии по 5,5-6,5 долл. США за килограмм. Уральские ритейлеры воздерживаются оценивать перспективы рыбного рынка на фоне резкого подорожания норвежской продукции.

«Это является нонсенсом, поскольку речь идет об одной и той же рыбе. Налицо все признаки ценового сговора между норвежскими производителями»,— говорится в сообщении Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка.

Согласно прогнозам организации, розничные цены на охлажденную семгу и форель могут вырасти на 20% — с 500 до 600 руб. за килограмм.

Примечательно, что одновременно с ростом цен на лососевые сокращается их импорт из Норвегии. По данным Росрыболовства, норвежские рыбные предприятия за первое полугодие 2013 года на 23,2% сократили общие поставки своей продукции по сравнению с аналогичными показателями за прошлый год. В Россию с начала текущего года из Норвегии завезли 126 425 тонн атлантической семги, форели, сельди, скумбрии и мойвы на общую сумму в 498 млн долл. США. При этом импорт семги с начала года сократился на 21,9% до 48 835 тонн, форели — на 9,5% до 12 973 тонн. Цены на 1 июля 2013 года Росрыболовство зафиксировало в диапазоне 6,2-6,5 долл. США за килограмм.

В ведомстве считают, что сокращение объема поставок рыбы из Норвегии обусловлено ростом цен и увеличением отечественного вылова основных видов рыб.

Тем не менее Норвегия для России до сих пор остается крупнейшим поставщиком охлажденного лосося. Это отмечают как в Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка, так и уральские ритейлеры.

В частности, в магазине «Купец» отметили, что доля свердловской рыбы на рынке незначительна. Лососевые среди них практически отсутствуют. Однако, по данным министерства АПК и продовольствия Свердловской области, рыбные хозяйства занимаются в регионе разведением форели, семги и стерляди. За первое полугодие 2013 года на Среднем Урале было выловлено 196 тонн рыбы.

Внезапного повышения стоимости норвежской форели или семги торговые сети пока не чувствуют, хотя рост цен на данную продукцию превышает темпы инфляции. По словам менеджера, отвечающего за рыбную продукцию в «Купце», от руководства магазина никаких дополнительных распоряжений по данному поводу не поступало. Представители торговых сетей «Кировский» и «Монетка» не смогли дать даже приблизительных прогнозов.

При этом в «Монетке» к информации о возможном 20%-ном увеличении розничных цен отнеслись с фатализмом.

«Ну, поднимут цены на эту продукцию. Люди будут кушать другую рыбу», — отметил собеседник УрБК.

Определенность на рыбном рынке Свердловской области наступит после того, как российские предприятия выпустят новую продукцию, сырье для которой будет закуплено по новым ценам. Отметим, что на данный момент цена на охлажденную семгу и форель в уральских магазинах варьируется в диапазоне 400-500 руб. за килограмм.

Сергей Беляев