Цены в ресторанах в России в 2022 году могут вырасти на 15%

Крупные сетевые рестораны в России заявили о повышении цен в среднем на 5-10%, а в некоторых случаях и до 15% в следующем году. Причиной этих намерений они называют подорожание продуктов и логистических услуг. Об этом пишут «Известия».

В частности, о вынужденном повышении цен в своих заведениях рассказали газете сети «Шоколадница», «Блэк Стар бургер» и другие. Возможным такое решение назвали Novikov Group и Tigrus Group.

В Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) отметили, что уже сейчас наблюдают существенный рост цен в ресторанах. По словам вице-президента объединения Сергея Миронова, за год из-за подорожания продуктов он составил 15%.

В частности, рестораторы заявляют о значительном росте цен на мясо, рыбу, морепродукты, импортные сыры. Из-за этого представители отрасли уже сейчас вынуждены отказываться от части блюд с дорогими ингредиентами.