20 января 202611:51
В России сокращаются крупные сети общепита
УрБК, Москва, 20.01.2026. Крупные сети общепита начали закрывать свои заведения. Об этом пишут «Известия» со ссылкой на сводные данные экспертов и участников рынка. В числе тех, кто решил оптимизировать свое присутствие на рынке, оказались «Шоколадница», «Ростикс», «Якитория», Menza. Полностью закрылись «Хлеб насущный», пиццерия Fornetto, сеть баров «Дорогая, я перезвоню». Уменьшается количество ресторанного бизнеса и в регионах. Так, в Новосибирске с начала года закрылось сразу несколько заведений: кофейня «Тает», винный бар Le Pin и бар-ресторан Mishkin & Mishkin. В Татарстане в январе