16 мая 201217:12
Ученые: «фруктозная» диета ведет к снижению памяти
К значительному снижению способности к обучению, запоминанию и воспроизводству полученных навыков ведет диета с высоким содержанием фруктозы, но прием антиоксидантов — жирных кислот — может нейтрализовать это воздействие, пишет группа ученых из университета Калифорнии в Лос-Анджелесе в статье, опубликованной в Journal of Physiology. «Наши результаты показывают, как то, что вы едите, влияет на то, как вы мыслите. Употребление пищи с большим содержанием фруктозы в течение длительного времени влияет на способность мозга к обучению и припоминанию полученной ранее информации», — отметил один из