В 2010 году оборот организаций общественного питания в Екатеринбурге увеличился на 15,7%

УрБК, Екатеринбург, 21.10.2010. Оборот организаций общественного питания в Екатеринбурге за восемь месяцев 2010 года составил 12,3 млрд. рублей, или 115,7% по сравнению с соотносимым периодом 2009 года. Соответствующие данные приводит комитет по потребительскому рынку администрации Екатеринбурга.

Повышение товарооборота специалисты объясняют возвращением спроса на услуги общественного питания.

Так, на данный момент обеспеченность местами в предприятиях общественного питания Екатеринбурга составляет 95,7 на тысячу жителей, что по-прежнему больше, чем во многих городах-миллионниках.

За три квартала 2010 года в Екатеринбурге открылось более 45 новых предприятий общественного питания, и на 1 октября 2010 года в столице Урала работает 1698 предприятий общественного питания.

Ожидается, что по итогам 2010 года оборот общественного питания составит 17 млрд. рублей.