24 июня 201516:00
Роспотребнадзор выявил нарушения в каждой шестой пробе ресторанов японской кухни
УрБК, Екатеринбург, 24.06.2015. За истекший период 2015 года из 670 отобранных для лабораторных испытаний проб блюд нетрадиционной кухни (суши, роллов, салатов и прочего) 106 имеют неудовлетворительный результат по микробиологическим показателям (15,8%). Об этом сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Свердловской области. По данным за 2014 год, на территории Свердловской области было отобрано 1 797 проб, из них в 302 были получены неудовлетворительные результаты (16,8%). Это наибольший удельный вес неудовлетворительных результатов среди всех приоритетных групп продуктов.