15 июня 201511:09
Алексей Кислов: Ценовая политика ресторана сегодня важнее дизайна его интерьера
УрБК, Екатеринбург, 15.06.2015. В условиях экономической нестабильности дизайн интерьера как конкурентное преимущество в ресторанном бизнесе уступает ценовой политике. Об этом рассказал УрБК директор ресторана «BEN HALL» Алексей Кислов. «На сегодняшний день никто еще не разобрался, что может быть конкурентным преимуществом в сложившейся ситуации. Ресторанный бизнес находится в глубочайшем кризисе, и привлечь людей очень сложно. Для этого нужно их удивить, как-то захватить их интерес. А удивить дизайном после того, сколько прекрасных заведений в последнее время открылось, где владельцы