УрБК, Екатеринбург, 26.01.2011. Оборот общественного питания в Екатеринбурге за 2010 год составил 20,2 миллиарда рублей, или порядка 120% по сравнению с показателями 2009 года. Об этом сообщает пресс-служба заместителя главы Екатеринбурга Виктора Контеева.

Согласно представленным данным, в минувшем году в городе открылось около 40 новых предприятий общественного питания. Таким образом, по данным на начало 2011 года, в Екатеринбурге работает 1712 предприятий общественного питания на 132 408 посадочных мест. Обеспеченность общедоступной сетью в столице Урала составляет 48 мест на тысячу жителей.

Специалисты отмечают, что в 2010 году отрасль общественного питания вышла из кризиса и вернула себе прежнюю популярность у жителей и гостей Екатеринбурга. Особым спросом в ушедшем году у посетителей пользовалась русская и восточная кухня, а также фастфуд.