Суд приостановил на 90 суток работу «Сухоложского хлебокомбината»

УрБК, Екатеринбург, 01.02.2018. Суд приостановил на 90 суток работу ОАО «Сухоложский хлебокомбинат» (Сухой Лог, улица Вокзальная, 1) из-за нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства, сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.

Материалы о приостановлении работы предприятия составило надзорное ведомство по итогам проверки. Во время осмотра хлебокомбината санитарные врачи зафиксировали отсутствие ярлыков на пищевом сырье, в связи с чем невозможно отследить сроки годности продукции. На складе обнаружены также просроченные пищевые продукты, которые применяются для приготовления хлебобулочных изделий.

«На предприятии не организован производственный лабораторный контроль за продовольственным сырьем, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при изготовлении хлебобулочных изделий, представителю надзорного ведомства не были представлены протоколы лабораторных испытаний на момент проверки за 2017 год», — говорится в сообщении.

Также несвоевременно проводилась уборка помещений, производственное оборудование содержалось в грязи. Само помещение хлебокомбината нуждается в ремонте, на предприятии не проводятся работы по дезинсекции. Кроме того, в производственном цехе отсутствуют условия для соблюдения правил личной гигиены работниками. Не соблюдаются условия хранения сырья и хлебобулочных изделий. Нарушаются требования к маркировке изделий.

За выявленные нарушения в отношении ОАО «Сухоложский хлебокомбинат» были составлены протоколы об административном правонарушении.