Хозяйство после ЧС

В Свердловской области, несмотря на завершившуюся уборочную кампанию, продолжают расти цены на сельскохозяйственную продукцию. Текущая ситуация противоречит прогнозу властей, обещавших, что с появлением свежих товаров на полках цены пойдут вниз, как и бывало обычно до 2020 года. Однако сейчас тенденция к подорожанию сохраняется, и возможно, что повторится прошлогодний сценарий, когда стоимость овощей и других продуктов продолжила расти, несмотря на появление на полках свежих товаров. Ситуацию усугубляет то, что в среднем по области урожайность большинства культур из-за засухи значительно уступает показателям прошлого года.

По данным Свердловскстата, на Среднем Урале потребительские цены на свежую белокочанную капусту в октябре 2021 года составили 35,61 руб. за кг, что на 69,01% больше уровня аналогичного периода 2020 года. Картофель за год подорожал на 64,62% (до 39,48 руб. за кг), морковь — на 40,8% (до 41,29 руб. за кг).

Все это происходит на фоне сбора урожая. Обычно власти обещают, что в этот период стоимость сельскохозяйственной продукции будет снижаться, пока на полках будут появляться свежие товары. Но в этом году, как и в прошлом, ситуация изменилась.

Одной из причин этого стала засуха, вызванная аномальной жарой, из-за которой в Свердловской области даже вводился режим ЧС.

По последним данным регионального Управления Россельхознадзора 2021 года, средняя урожайность зерновых культур составила 17,7 ц/га, упав на 21% по сравнению с прошлогодним показателем. Урожайность пшеницы опустилась на 26,4%, до 16,2 ц/га, ячменя — на 27,6% до 20,1 ц/га. Картофеля собрали меньше на 19,8% (138,6 ц/га), овощей открытого грунта — на 14,2% (258,9 ц/га). Положительную динамику показали только технические культуры (+10,5%) и рапс (+8,9%).

При этом отметим, что для овощей открытого грунта засуха оказалась фатальной. В тех хозяйствах, в которых отсутствовала система полива, так ничего и не взошло. Картофель выстоял чуть лучше. При этом председатель областного союза фермерских хозяйств и СПК Андрей Аникьев отмечал, что свердловские фермеры столкнулись с нехваткой семян из-за неурожая.

Помимо отсутствия системы полива, острой проблемой является нехватка овощехранилищ. Об этом ранее заявляли представители отрасли, а во время пресс-конференции в конце сентября об этом же высказалась начальник отдела финансирования регионального минАПК Александра Феоктистова.

«В частности, у нас очень резко в летний период возросли цены на борщевой набор. Нам не хватило продукции собственного производства, которая была заложена на хранение в предыдущем году. Соответственно, когда создался дефицит продукции собственного производства — повезли ее из других регионов. В цену закладывается транспортировка и так далее. Цена резко возросла, потому что у нас с вами спрос диктует предложение», — объясняла она.

О необходимости создания овощехранилищ высказался и губернатор Евгений Куйвашев в ходе обращения к региональному Заксобранию о направлениях бюджетной политики Свердловской области на 2022 год и плановый период 2023-2024 годов.

«В этом году из-за засухи мы были вынуждены объявить в ряде муниципалитетов режим ЧС. Для укрепления продовольственной безопасности нужно интенсивно развивать наши сильные сектора — птицеводство, молочное животноводство. Следует усилить работу по увеличению продукции овощеводства, ее переработке и хранению», — заявил глава региона.

Отметим, что при этом губернатор не затронул вопрос о развитии систем полива.

Сейчас создание оросительных систем и овощехранилищ находится в Свердловской области на начальном этапе. Последних все еще не хватает, чтобы обеспечить хранение урожаев. Все это в условиях, когда свежей продукции и так меньше, чем в прошлом году.

На это накладывается инфляция, рост себестоимости производства и так далее. Соответственно, продукты питания, включая «борщевой набор», продолжают дорожать. Из-за отсутствия развитой системы хранилищ собственная продукция в Свердловской области будет быстро реализована. Тогда придется вновь закупать ее из других регионов. В результате цены продолжат расти зимой и весной. Вся надежда вновь будет на следующий урожай и на то, что системные проблемы в виде отсутствия полива будут решены.

Сложившаяся тенденция может привести к новым ценовым рекордам, которые наблюдались на Среднем Урале с конца 2020 до мая 2021 года. К началу лета стоимость моркови на полках не раз обновляла рекорд, достигая почти 200 рублей за кг. Тем более следует отметить, что помимо Среднего Урала режим ЧС из-за потери урожая вводился еще в восьми регионах страны. А это сужает возможности Свердловской области компенсировать свои потери за счет межрегиональных поставок.