Новости дня
19.07.2017

В Екатеринбурге закрыли кафе-кондитерскую «Маноло Пряник» за антисанитарию

УрБК, Екатеринбург, 19.07.2017. Октябрьский районный суд приостановил деятельность кафе-кондитерской «Маноло Пряник» на 60 дней из-за нарушения норм санитарного законодательства. Об этом сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Свердловской области.

В ходе проверки Роспотребнадзора выяснилось, что помещения кафе по адресу ул. Красноармейская, 37 не соответствуют санитарным правилам, допускается перекрестное движение персонала и посетителей, чистой и грязной посуды, готовой продукции и сырья. Цеха не распределены по функциональному назначению: мясной совмещен с цехом оформления кондитерских изделий.

Также на предприятии общепита выявили нарушения условий хранения пищевых продуктов на складе. Кондитерские изделия, ягоды, зелень, молочная продукция и полуфабрикаты хранились с нарушением товарного соседства, а сладости не имели маркировки с временем изготовления.

Кроме того, «Маноло Пряник» не проводил лабораторный контроль выпускаемой продукции, нарушал требования к маркировке производственного и уборочного инвентаря, а также личной и санитарной одежды персонала, мытью посуды, проведению санитарной уборки и текущего ремонта. На момент проверки у сотрудников отсутствовали медицинские книжки.

Отмечается, что лабораторные исследования смывов с производственного инвентаря и проб еды показали санитарные нарушения по микробиологическим показателям.

Руководству организации дали 60 дней на устранение выявленных нарушений.
Вернуться в раздел » Новости дня
Материалы по теме
17.07.2017 В Екатеринбурге суд на 30 суток закрыл кафе «Хашлама»

УрБК, Екатеринбург, 17.07.2017. Октябрьский районный суд Екатеринбурга закрыл кафе «Хашмала» на ул. Репина из-за ...

19.02.2016 В Алапаевске закрыли кафе «Неаполь» из-за нарушения санитарных норм

УрБК, Екатеринбург, 19.02.2016. В Алапаевске сотрудники Управления Роспотребнадзора по Свердловской области ...

25.12.2015 В Екатеринбурге кафе «Заравшан» оштрафовано за нарушение санитарного законодательства

УрБК, Екатеринбург, 25.12.2015. В Екатеринбурге руководство кафе «Заравшан» (ООО Инвестиционно-промышленная компания ...

12.10.2015 В Екатеринбурге кафе сети Subway оштрафованы за нарушение санитарных норм

УрБК, Екатеринбург, 12.10.2015. Центральным Екатеринбургским отделом управления Роспотребнадзора по Свердловской ...

10.01.2012 ООО «Хангири» (ресторан японской кухни «Студия суши») оштрафовано за нарушения санитарного законодательства

УрБК, Екатеринбург, 10.01.2012. По заявлению жителя Екатеринбурга, который заболел острой кишечной инфекцией, ...